【2日間の晩ごはん】夏野菜たっぷりの手軽に作れるバランスごはん

【2日間の晩ごはん】夏野菜たっぷりの手軽に作れるバランスごはん

今回は夏におすすめの野菜たっぷり晩ごはんを紹介しています🍃
なす、おくらを使ったごはんにぴったりな手軽に作れるメインおかずと、
副菜には夏ならではの焼きとうもろこしなど紹介しています☺
ごはん作りのお助けになれると嬉しいです✨

📝1日目の晩ごはん 0:12
・オクラともやしの肉巻き
・焼きとうもろこし
・きゅうりとちくわの梅マヨ和え
・なめこと豆腐のわかめスープ

📝2日目の晩ごはん 4:22
・鶏肉となすの照り焼き
・オクラの冷奴
・レタスの和風サラダ
・もやしのピリ辛豆乳スープ

1日目
■きゅうりとちくわの梅マヨ和え 0:16
きゅうり　1本
ちくわ　2本
マヨネーズ　大さじ1
梅干し　1個
ポン酢　大さじ1/2
すりごま　小さじ1

■なめこと豆腐のわかめスープ 1:10
（2人分）
なめこ　1袋
乾燥わかめ　大さじ1/2
豆腐　1/4丁
水　400ml
鶏ガラ　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
ごま油　少量
いりごま

■焼きとうもろこし 1:39
（2〜3人分）
とうもろこし　1本
油　小さじ1
バター　10g
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1/2

■オクラともやしの肉巻き 3:04
（2人分）
オクラ　6本
もやし　100g
豚うす切り肉　10～12枚（動画ではしゃぶしゃぶ用）
塩コショウ　少々
たれ
・ポン酢　大さじ2
・鶏ガラ　小さじ1/2～1
・おろしニンニク　小さじ1/2

2日目
■もやしのピリ辛豆乳スープ 4:26
（2人分）
豚ひき肉　80g
もやし　70～80g
・豆板醬　大さじ1/2
・おろしニンニク　小さじ1
・すりごま　大さじ2
・鶏ガラ　大さじ1
スープ
・水　200ml
・味噌　大さじ1.5
・豆乳　200ml
青ネギ、ラー油

■オクラの冷奴 5:09
（2人分）
豆腐　1/3丁(約100g)
オクラ　2～3本
梅干し　1個
大葉　2枚
・めんつゆ、ポン酢　各大さじ1/2

■レタスの和風サラダ 5:50
（2人分）
レタス　1/4玉(60～80g)
トマト 1/2個
ごま　小さじ1/2
かつお節　ひとつかみ
・しょうゆ、お酢　各小さじ1
・ごま油　小さじ1弱

■鶏肉となすの照り焼き 6:12
（2人分）
鶏肉　250g
なす　2本（150g〜）
薄力粉（片栗粉◎）大さじ1
油　大さじ1/2〜
大根おろし　100～150g
青ネギ

たれ
・砂糖　大さじ1弱
・酒、みりん　各大さじ1.5
・しょうゆ　大さじ2
・お酢　大さじ1/2

ご視聴ありがとうございました😊
チャンネル登録・グッドボタンとっても励みになります☘️

#ふたり暮らし
#晩ごはん献立
#一汁三菜