ごぼうと牛肉のいため煮
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『ごぼうと牛肉のいため煮』
お弁当のおかずにピッタリ♪
【材料（2人分）】
ごぼう 中1/2本
牛肉（ばら肉・輸入）75g
(薄切り)
ごま （煎り） 大さじ1杯
——-A——-
かつおだし 1/4カップ
こいくち醤油 大さじ2/3杯
酒 大さじ2/3杯
本みりん 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
サラダ油 大さじ1/2杯
【作り方】
1. ごぼうは、皮むき器で幅広の長いささがきにし、水に５分ほどさらして水気をきります。
2. 牛肉はひと口大に切ります。
3. ごまは、あらく切ります。Ａは合わせます。
4. 鍋に油を熱し、ごぼうを中火でいためます。しんなりしたら牛肉を入れ、肉の色が変わったらＡを加え、汁気がなくなるまでいりつけます。火を止めてごまを混ぜます。
【コツ】
残ったときは卵でとじると、柳川風のおいしいおかずに。
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