濃厚さヤミツキ！ カレー カルボナーラ 風 スパム 炒め のレシピ 作り方
今回は カレー カルボナーラ 風 スパム 炒め のレシピ動画をご紹介。クリーミーなチーズにスパイシーなカレー味がベストマッチ！じゃがいもとブロッコリー、厚切りのスパムがごろごろ入った、やみつきになるひと品です♪
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■食材
・スパム：200g
・ブロッコリー：1株（300g）
・じゃがいも：1個（100g）
・粉チーズ：大さじ2杯
・卵：1個
・牛乳：150cc
・カレー粉：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
スパムを食べやすい大きさに切ります。
■つくりかた
①ボウルに卵と粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
②じゃがいもをボウルに入れレンジ600Wで4分加熱し、同様にブロッコリーもレンジ600Wで3分加熱します。
③油を引かずにフライパンでスパムを焼き、両面に焼き色がついたらじゃがいもを加えてさらに炒めます。
④じゃがいもに油がなじんできたらカレー粉を加え、香りが出るまで炒めます。
⑤牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、ブロッコリーを加えて炒め合わせます。
⑥全体がソースになじんだら火を止め、①を入れて素早く全体にからめれば完成です！器に盛りつけて、仕上げに黒こしょうをかけて召し上がれっ！
【コツ・ポイント】
動画ではスパムから出る油で食材を炒めていますが、少量の油を引いてから炒めると焦げつきを防ぐことができます。余熱で卵に火が入らない場合は、ごく弱火で少しづつ加熱してとろみをつけてくださいね♪
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