【Simple Cooking】食材3つで「豚の生姜焼き丼」 の レシピ 作り方

【Simple Cooking】食材3つで「豚の生姜焼き丼」 の レシピ 作り方

3つの食材とココット・エブリィで作る「豚の生姜焼き丼」のレシピと作り方をご紹介します。定食屋の定番の生姜焼きを丼ぶりにしました。マヨネーズが入ったコクうま甘辛だれが絡んでごはんがすすみます。お肉の下に敷いたキャベツにからめて召し上がってください。
■材料（2人分/40分)
・豚こま肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・キャベツ：100g
・小麦粉：大さじ1杯
・米：1.5合
・水：270cc
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・しょうが：1片
・ごま油：大さじ1杯
・白すりごま：適量

■下ごしらえ
・キャベツは太めの千切り(細切り)にする。
・玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
・豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶす。

■作り方
①鍋に米、水を入れてフタをし、中火で加熱します。沸騰したら弱火にして10分加熱し、火を止めて10分蒸らします。

②お鍋にごま油を熱し、肉、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。(a)の調味料をあわせて加えます。

③器にごはんを盛り、キャベツ、生姜焼きを乗せます。すりごまを振りかけて完成です。

■コツ・ポイント
・マヨネーズを入れることでコクが出ます。
・小麦粉を振っておくと、たれが絡みやすくなります。
■コツ・ポイント
・味が薄いと感じたら、最後に塩（分量外）で調整してください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73198

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