これ毎日食べても痩せます【春キャベツのロースト】ペペロンチーノ風

今が旬の春キャベツをたらふく食べられる、極旨レシピ。香ばしくローストしたキャベツのステーキに、シンプルで簡単ながらも、相性最強のペペロンチーノ風のソースを染み込ませます。芯まで美味しい、メイン級の副菜です。ぜひ作ってみてください!

●材料(約1人前)
キャベツ 1/4個
ニンニク 3かけ
イタリアンパセリ・鷹の爪・オリーブオイル 適量
バター 少々
魚醤  少々
水   適量
黒胡椒 適量

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OPオリジナルBGM・若林タカツグ

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#キャベツ #ペペロンチーノ #大量消費

27 Comments

  1. Good recipe! One observation: Peeling garlic upwards with very sharp knives and all those fingertips close to the action is not safe! Preparing garlic on the cutting board with downward knife skills is less problematic to risky, fancy looking meal prep.

  2. Of course you can eat cabbage every day and not get fat. I’ll watch a video about it when it’s something people actually want to eat. Do this with snickers bars and we’ll talk.

  3. とても美味しくできました。素敵なレシピを公開いただきありがとうございます。
    <自分メモ>キャベツがバラけると美味しそうに見えないので切り分ける時注意。最初のお塩は強めで良い。動画でも言われている通り焼き付けた面が美味しいのでしっかり焼き付ける。にんにくソースが美味しいので気持ち多めで作る。材料がほぼキャベツだけでもお腹にたまるので他の副菜は無くても良い。

  4. トライしました!
    キャベツ一度ひっくり返した面を焼いてそのままにして6分蒸したところ焦げちゃったけどそれでも旨し。
    またリベンジします。
    イタリアンパセリを常備しなくちゃ

  5. damn, I got the wrong cabbage, for some reason I got the Asian cabbage (the one used for kimchi) and not western cabbage. Will try nevertheless.