たたいて焼くだけ!揚げないから油節約!試して欲しい〜サクサク絶品レンコンの唐揚げ

レンコンを叩いて焼くだけでカリカリ&サクサクのあと引くレシピです!
材料:レンコン200g、醤油小さじ2、みりん小さじ2、おろし生姜小さじ1、片栗粉大さじ3、油適宜

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【レンコン好き必見】たたいて焼くだけでお肉以上!あくも皮も丸ごと使って老化予防に役立つ調理法

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33 Comments

  1. 💐罪な誘惑の味シリーズ〜「チーズ🧀レンコン レンコンステーキ レンコンの唐揚げ」おかずに良し👍つまみに最適🤗おやつにも👌
    これに勝るものな〜し! が〜朝6時の配信〜な〜んでじゃ〜? ビックリ〜🫢  ウエルネス タカ🦅

  2. いつも参考にさせて頂いています。
    豆知識を超える栄養情報も私の知識を豊かにしてくださって有り難う御座います。
    幸せをwかんじるという表現はオーバーでしょうか?
    でも、本当です!

  3. この前のレンコンのステーキ美味しくいただきました。
    まだ残りがあるので唐揚げも作らせていただきます😊

  4. 簡単で秋の豊かさ満載ですねー今日作ってみます!有り難うございます✨ニラとさっくり😊むつこ   
    ps 早速創りました。美味しかったんですが油が少なすぎ レンコンに火が通るのに時間かかりました。 また作ります。😅

  5. 絢子先生こんにちは

    れんこんは食物繊維も豊富に含まれているようですね。

    簡単にできそうなので今度作ります。

    片栗粉のか代わりにウェルネスキッチンの「豊ブレンド米粉」でも大丈夫でしょうか。

  6. 大きさがまばらだと焼け具合に差が出るから包丁で切りたいな😅
    レンコン買ってこよ〜♪

  7. 何より身近な調味料で簡単に作れるのが良いですね。お酒のおつまみにもなりそう。ビタミンCが多いのは嬉しいです。

  8. レンコン美味しいから大好きです😊ランチに1人でしょこしゃこ食べちゃおうと思います😊

  9. れんこんが安くて思わずたくさん買ってしまったので嬉しい。
    大好きなれんこんボールにしようかと思ったのですが、面倒でついに先延ばしにしていたので、簡単レシピ助かりました。
    今日、こちらを早速作ります

  10. このところ、少々お疲れの様子でしたが今日は元気になられたようで安心しました。 先生のレシピや情報はいつもありがたく取り入れさせていただいています。 無理をなさらず続けて下さい。😊

  11. 今から  速攻!作ります!!!
    簡単、時短、美味しい!
    酒の肴になるゥ〜!
    呑兵衛としては何と素敵!
       ❤(笑)❤  
        感謝感謝

  12. おー😳皮ごとですね。叩きますね☺️ストレス解消できますが😅今回は叩きすぎては形がなくなりますね😅手加減して叩きます😂ビタミンCも取れるのでまたまたチャレンジします

  13. 先生の動画みてから、あまり、水にさらしたり、皮剥いたりする事少なくなりました。ありがとございます!

  14. 🤔本日夕食メニューの一品に! と思ったが〜待ちきれませぬ😂待てません😅レンコン唐揚げ 今完成〜止められない 止まらな〜い😭
    誘惑の罪なレシピ😅 レンコン愛が止まらない〜💞 絢子先生の責任か〜😂  ウエルネス タカ🦅

  15. 蓮根が、お野菜よ中で1番大好きです❤
    シンプルで、とっても美味しそうですね!
    早速、作ってみようと思いました😊
    ありがとうございます✨

  16. 管理栄養士の関口絢子先生、今回はれんこんの唐揚げを教えていただきました。れんこんにはビタミンCが多く、健康的ですね。今回はビニール袋の中でれんこんを叩くのが勉強になりました。ありがとうございました。

  17. 今晩の一品に作りました。家族のつまみ食いが止まりません😆
    先生のレシピは栄養を無駄にしないものばかりで、とても、勉強になります。旬のお野菜をいただいて、寒暖差の激しい今の季節を、元気に過ごしていきたいと思います。
    ありがとうございます😌

  18. 蓮根の漬け汁は捨てるのはもったいないので、生姜焼きのタレに入れようと思いました。 
    晩御飯は豚の生姜焼きと蓮根の唐揚げに決まりです。
    いつもメニューを考えるのがおっくうなので助かります。

  19. わぁ〜♡うれし〜です!たった今、蓮根買って来たばかりなので、今夜絶対作ります!以前の蓮根ポップコーン風もやみつきで、ずっと作ってます!ありがとう互財増す✨

  20. 今まで切ったあと水に晒して、せっかくのビタミンCを勿体ない事してました💦
    これからはそのまま使います❗️

  21. 酢ニンジン作りました。人参苦手でしたがこれなら食べられます。ありがとう1品増えました。

  22. 蓮根は毎回皮ごと使っていますが、いつも炒めるか煮るの調理方法で、唐揚げにした事はなかったです。今蓮根があるので、早速作ってみたいと思います♪

  23. あく抜きなしで皮ごとレンコンを使う。皮のあくが大丈夫かなぁ。と心配でしたが、気にならず
    とてもおいしかったです
    家族にも好評でした‼️

  24. 簡単で美味しくて身体に良い!
    病みつきになりました。

    サクサクシャクシャク感が止まりませんね。

    配信、有り難う御座います♪

  25. レンコンを叩くっていう発想がなかったです😅
    今からスーパーに行ってレンコン手に入れて作ります😆🩷🩷🩷

  26. 美味しいですね♪簡単で直ぐになくなってしまいました。いつもありがとうございます。