スペイン風マリネ シーフードたっぷりサルピコン
地中海の風を感じる本格タパスをご家庭で！
ピンチョスにしてホームパーティーにもどうぞ♫
＜材料＞4人分
シーフードミックス…200g
ワイン(白)…大さじ1
たこ(ボイル)…80g
カニカマ…30g
パプリカ(赤)…75g
玉葱…100g
オリーブ…30g
A.オリーブオイル…大さじ2
A.バルサミコ酢…小さじ2
A.塩…少々
A.黒胡椒…少々
＜作り方＞
1.玉葱とパプリカは1cm角に切る。
2.カニカマとオリーブは5mm幅にスライスする。
3.タコは薄くそぎ切りにする。
4.フライパンに凍ったままのシーフードミックスを入れる。
5.(4)に白ワインを加え、蓋をせず時々混ぜながら中火で3分加熱する。
6.Aをよく混ぜ合わせソースを作っておく。
7.別のボウルに(1)〜(5)をすべて入れる。
8.(7)に(6)のソースを加え全体を和え、器に盛って完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
加熱したシーフードミックスの汁気は捨てずそのまま使いましょう。
