【DAIGOも台所】練りごま不要！担々麺｜本格中華のクオリティ◎

【DAIGOも台所】練りごま不要！担々麺｜本格中華のクオリティ◎

【練りごま不要！担々麺】
＜材料（2人分）＞
中華麺（生）　2玉
水菜　適量
合いびき肉　120g
ごま油　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが　小さじ1/2（チューブの場合4cm）
豆板醤（トウバンジャン）　小さじ1（好みの量）
顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1　1/2
みそ　大さじ3
すりごま（白）　大さじ5
水　600ml
豆乳※豆乳は調整でも無調整でも！　200ml
すりごま（白）　適量
粉山椒　適量
ラー油　適量

＜作り方＞
1.水菜は4～5cm長さに切る。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを炒め、豆板醤を加えて炒め、鶏ガラスープの素、みそ、分量のすりごまを順に加えてその都度よく混ぜ、水を加える。
3.中華麺をかためにゆで、水気をきって2に加える。
4.3に豆乳を入れ、再び沸いたら器に盛り、すりごまと粉山椒をふり、水菜をのせ、ラー油をたらす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro