2022年11月27日#今夜のおかず #ほうれん草の卵とじ#簡単おかず#ずぼら主婦#いつものおかず Shimeji mushroom spinach recipes きのことほうれん草の卵炒めパパッと作れる品副菜 しめじ×ほうれん草 しめじ×ほうれん草レシピ しめじレシピ ほうれん草レシピ
@だらく on 2022.11.26 10:49 pm サラダ用品種以外のほうれん草は アクの主成分であるシュウ酸がカルシウムの吸収を妨げ、 膀胱などに結石を作りやすくするので、栄養価の面でも食味の点でも 下茹でしたほうが良いと思います。そのまま炒めてもアクは抜けません。
4 Comments
いかんいかん
尿路結石できるぞ
ほうれん草は炒めて食ったらいかん
1回茹でて、そのゆで汁も捨てなかん
調べてみ
サラダ用品種以外のほうれん草は
アクの主成分であるシュウ酸がカルシウムの吸収を妨げ、
膀胱などに結石を作りやすくするので、栄養価の面でも食味の点でも
下茹でしたほうが良いと思います。
そのまま炒めてもアクは抜けません。
茹でないとダメだよ。シュウ酸がキツすぎる。
wwww