【卵とじ丼】おうちで簡単！ひき肉と白菜の卵とじの美味しい作り方！

【卵とじ丼】おうちで簡単！ひき肉と白菜の卵とじの美味しい作り方！

今回は卵とじ丼を作りました。
白菜とひき肉で作る卵とじとあんかけが絶品で最高です！☺️

【材料】

・玉ねぎ　　 　 　　40g
・白菜　　　 　　　180g
・油揚げ　　　 　 　2枚
・ひき肉 (合い挽き) 200g
・塩コショウ　 　　少々
・卵　　　　　　 　 2個
・ご飯 　　　　　 200g
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　　　大さじ1
・みりん 　 大さじ1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1
・白だし 　 大さじ1
・めんつゆ 　　 　大さじ1
・生姜　　　　　 　 1g
・砂糖　　　　　 小さじ1
・がらスープの素 小さじ1/2
・ごま油　　　　　小さじ1/2
・創味シャンタン　小さじ1/2
・味の素　　　　　　少々
・水　　　　　　　 160ml
・片栗粉 　　 大さじ1

※味の調整はめんつゆで

◇作り方

①フライパンを中火に熱し油をひく

②玉ねぎ・ひき肉・白菜・油揚げを炒める

③ひき肉に塩コショウをかけ片栗粉を溶かして合わせ調味料を入れふたをして煮る

④とろみがついたら溶き卵を流し入れふたをして蒸らす

⑤ご飯の上に卵とじをかけたら完成です

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マイごはんです。
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