【パパッとCOOK】ごはんがすすむ!たっぷり野菜の炒り豆腐
「パパッとCOOK」は、メニューをまるごと注文できる食材セットです。もちろん、レシピ付き!材料は必要な分量だけ揃っているから無駄もありません。また、ほとんどの野菜はカット済なので、すぐに調理に取りかかることができます。コープの宅配の商品カタログ「ふくい~な」に毎週掲載されてる他、ハーツたけふ、ハーツ志比口、ハーツつるがにてお買い求め頂けます。
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#パパッとCOOK#ミールキット#福井県民生協
《ごはんがすすむ!たっぷり野菜の炒り豆腐》
■材料
にんじん 80g
たけのこ(水煮) 30g
しいたけ 20g
細ねぎ 10g
国産大豆 堅もめん 200g
さくらたまご 1個
ふくいの八方だし 80g
■作り方
①豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで約5分加熱して水切りします。
②たまごをボウルに割り入れてほぐします。
③フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんじん、たけのこ、しいたけ、塩少々を入れ、炒め合わせます。
④野菜がしんなりしたら豆腐を加え、くずしながら炒めます。
⑤ふくいの八方だし、水50mlを加え、汁気がなくなるまで弱火で約4分煮ます。
⑥溶き卵を回し入れ、固まってきたら細ねぎを散らして出来上がりです。
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