【砂糖不使用】糀甘酒を使った鮭の照り焼きの作り方│マルコメ
糀甘酒を使用すれば、砂糖とみりんを使用せずに簡単に美味しく仕上がります。自然な甘さで栄養＆旨みがアップ！ぜひお試しください♪
＜材料（2人分）＞
■具材
生鮭 2切れ
ししとう 10本
■調味料
プラス糀 糀甘酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
食塩 適量
小麦粉 適量
ごま油 または サラダ油 大さじ1
＜作り方＞
1.生鮭に塩少々をふって10～20分ほどおき、表面の水分をふきとる。
2.熱したフライパンに油をひき、焼く直前に粉をうすくはたいた鮭を並べて中火で両面2～3分ずつ焼く。
3.「プラス糀 糀甘酒」としょうゆを[2]のフライパンに加えてフライパンをゆすりながら鮭にからめ、とろみがついたところで取り出して皿に盛る。魚焼きグリルで3分ほど焼いたししとうを添える。
♦︎今回使った商品 プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/kouji_033
♦︎公式サイトレシピ 鮭の照り焼き
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_332/
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