ちょっと辛めがクセになる！楽しみ方いろいろ、自慢できるジンジャーシロップの作り方＜ジンジャーシロップ＞
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ジンジャーシロップ
毎年、夏になると作っているジンジャーシロップです。
居酒屋さんやカフェのメニューにあるような
辛めのジンジャーエールが作れます。
きりっと辛いけれど
しょうがの香りがさわやかで
すっきりさわやかなあと味。
炭酸で割る以外にも色々楽しめますよ。
保存は冷蔵庫で2週間。
でも、あっという間になくなるので
夏中繰り返し作りたくなること間違いなし。
＜材料＞（作りやすい分量）
しょうが････････････1袋（５０～１００g）
水･･････････････････100ml
酢･･････････････････100ml
砂糖････････････････100g
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50 Comments
作りましたあ🥂😊
明日から、早速、飲みますぅ😋
このシロップに昆布だしとキュウリを入れて漬物にしたら美味しかったです😊
お早う御座います。🌺作りますね。有り難う御座います🐈⬛☺️🤩
このレシピ
ホンマに美味しすぎて、何度もリピして楽しんでます😍💕
違う種類の酢(オレンジとライムで作ったお酢？)でも作ったんですが、酢が完全に飛んでしまって、あめ湯？みたいになったので、後入れでリンゴ酢足したら、丁度良い加減になって、美味しく仕上がりましたぁ🍀
大量生産して、毎日炭酸やビールで割って飲んでまぁーす😋🍻
本当にオッケー('-^*)ok美味しい、あっとゆう間に、なくなって、焼酎で割ってたくさん飲みましょう。本当、美味しい
初めて観ましたー❣️先生の明るい声は気分を前向きにさせてくれます。ビールのくだり面白かった〜。先生かわいいです。
先生、ほんと可愛いなぁ！そしていつもためになっております！
いつもお邪魔してます‼️お通じのない私に、ピッタリでした❣️
今じゃ、欠かせません。
ありがとうございました😭
生姜シロップとても美味しくて何度も作りました。
今日も作ろうと買ってきたものを洗い、薄切りにしていたのですが何かいつもと違う?生姜の香りもせず、なめても無味!これは不良品だとスーパーに電話しようと思い袋をみたら、なんと 菊芋 と書いてありました。形が紛らわしい😓😓😓
しかし菊芋は糖尿病予防にいい素晴らしい食品と知ることができました☺️
ジンジャーシロップ今日作りました。簡単に出来て良かった。炭酸水で割りました。身体に良いそうでとても美味しかったです。度々作りたい。リピします。m(_ _)m
冬なのでお湯割りで飲んでいますが、生姜の辛さとシロップの甘酸っぱさで体が温まります😊
暖かくなったら炭酸割り、シャンディガフにしたいです！
昨年は奥薗さんのおかけで作れる料理が増えました。作り置き系は何度もリピしています。
今年もレシピ楽しみにしていますね！
いつも、紅茶に入れて飲んでいますが、とっても美味しいしすごく温まります😊
残った生姜、もったいないのでブレンダーでポタージュ状にして冷凍し、飲むときに紅茶に入れると余すことなくすべてお腹におさめることができます。
シロップのときより少々辛さアップですが、問題なく美味しいです！！
昔、昔、ジンジャーエールは生姜から作るんだよと職場の人に話して馬鹿にされた事がある。本当なのに。
新生姜を千切りにして冷凍してたのが大量にあったので、全て100の分量で作ってみました。てんさい糖、穀物酢で。
生理痛がひどかったので、お湯割りしてみました。一杯飲んだだけで身体がぽかぽか！お腹痛いの治りました。しかも超おいしい😭酢の香りもほとんどしなかったです。毎年大量の生姜の処理に困っていたのですが、これならあっという間になくなりそうです！ありがとうございます❣️豆乳割も試してみます✨
これはピリピリとしっかり刺激的で美味しいですね。風邪に効きそうです、ありがとうございます。
動画見ながら作りました🙂
今までいろいろ生姜シロップ動画見て作りましたが、お酢を入れるレシピ初めてでした😯
おいしかったです👍
定番になると思います🤗
すごく美味しかったです。アメリカに住んでるので日本のようなジンジャーエールはありません。新鮮なジンジャーさえ手に入れば市販のより美味しいのが出来ました。。
先生、いつも楽しい配信ありがとうございます。
久しぶりに思い立ってジンジャーシロップ作りました。前に作った時は冬だったので、今回初めてジンジャーエールにして飲みました。爽やかで美味しいですね。
これからも素敵な笑顔の先生の動画、楽しみにしています。ありがとうございました❗
最近ジンジャーエールにはまっているのですが手作りは考えつかなかった！暑い夏にピッタリですね！先生の動画はいつも理論づけられて納得がいき、そして解りやすく作りやすくて本当に助かります♪(^o^)そして先生の優しい笑顔と声に元気をもらえます！
奥薗流ジンジャーシロップで作る手羽先煮を鶏胸肉で作りました。奥薗先生のレシピはどれもこれもリピ決定なのですが、手羽先煮も手軽でおいしくてすぐ出来て、リピ決定です。あまりにリピ決定レシピが増えて、どれもこれも食べたくて仕方のない毎日です😄
いつも観てます！！作ってます！！😆
奥薗さんサクッと仰るのに、すごい回数試されていて、料理研究家に脱帽です！！
奥薗さんの動画のおかげで料理が気楽にとりかかれています🤣家族も、そんな私の変化で、食事の時間リラックスしてるような😂嬉しいです！
これからもお身体に気をつけて、どうか楽しんで続けてくだされば、本当に有り難いです😍💗m(__)m
めちゃめちゃ分かりやすい！！ 生姜の切り方の目的や酢の選び方など色々知れて嬉しいです！！
今 お酢間違えて２００cc 入れてしまったけどすっぱいかなちょっと心配？
乾燥してるこの時期ちょっと濃い目の
お湯割り 喉がスッキリして美味しいです
先生のお料理はずいぶん真似して楽しんでいますアイデアもすごいなぁって感心しておりました。ふとご相談ですが生姜シロップ乳酸ジンジャーも買うとお高いので先生なら考えて作れそうと思いました是非作ってトライしてみてください、宜しくです！
初めて生姜シロップつくってみました。
とても簡単で家族にも好評でした♪
私は海外在住、果物豊富の国にいます。
漬けた生姜をパイナップル生姜ジュースにして飲んでます。
とても美味しいですよ♪
私も一回作ってみようとおもいます。😾
ジンジャーエールが好きでよく飲んでいるのですが、いつも飲んでいる市販のものよりも、すごく気に入りました(*^^*) スパイス等が必要になれば面倒ですが、先生のレシピはその必要もなく、なおかつ、これは簡単なのに本当に美味しいです！一生物のレシピ入りしました。
わーいわーい🎵簡単に出来るんですね～。それに楽しい動画ありがとうございます。こちらも、楽しくなりました。何か。。。榊原郁恵ちゃんみたいだなあと🎶ジンジャーシロップさっそく作りますね～❗ではでは
前からジンジャーシロップ気になってて初めて作りました。今から冷やします🥰また飲んだらコメントします。有難うございます。今回は新生姜で作りました❤️
生姜好きだし ビールで割るのめちゃいいですね。
辛めのジンジャーエール作りまーす。
楽しみ楽しみ
まだまだ秘伝レシピが有りますね〜。夏バテレシピで豆乳ゼリーからこちらのレシピを見つけられたので作ってみます😊
体に良さそうなスーパーエキスです✨✨
先生👩🏫なつは、これですねー！有難うございます😊
なぜだか身体が🫚を欲したので黒糖、米酢で作ってみました〜✨炭酸で割って飲んだら美味いの何の！職場に持っていったら大好評🎉その場で無くなったので🍎酢でもまた作りましたがこちらも 美味しい❤自分で好みの甘さで飲めるのが善きですね～😆😆😆
何時も参考にさせていただいています。ジンジャーシロップの生姜何度も作って居ますの今回は水分拭き取って生姜チップスにしたら辛味もなく美味し食いただけます。先生の料理は食材少ないが何と美味しい事。何時もありがとうございます。
わぁ！
今日辺りは秋の気配でひんやりしてますが…
生姜大好き💕なので早速作ってホットジンジャーでいただきます。
砂糖じゃなくてはちみつでも作れますか？どれくらい入れればいいですか？
先日(2023-10-08)これを作りました。
レシピの分量で作りましたが、炭酸水で割って飲むと、すぐに無くなりそうです。
これからは涼しくなり、氷を入れてジンシャーエールを飲む機会も少なくなると思いますが、来年の春先の新生姜が出たら早速作り、夏の暑い間、たっぷりと楽しみたいと思っています。
シロップも美味しいのですが、生姜自体も美味しく、妻も喜んで食しています。
ありがとうございました。
はちみつ半分キビ糖半分でもいいですか?
この中にはないけど、ホットにする為にお湯を注いで飲んでもいいのでしょうか?最近生姜湯に凝っていて、寒いので飲んでいますが、手作りしたいと思うのですが？
お酢は、どの酢でしょうか？
米酢？
生姜の代わりに生姜パウダーでも作れますでしょうか？
その場合、生姜パウダーの量はどれくらいにすればいいですか？
僕は最後に残った生姜をみりん、醤油、水、煮干、干し椎茸、最後に火を止めて鰹節、塩昆布、ゴマを入れて佃煮に納豆に混ぜてタレの代わりにしてご飯のお供に食べます‼️とっても美味しですよ。
穀物酢、上白糖、水、生姜で作りましたがとっても美味しかったです。
お湯とレモン汁をいれてホットジンジャー🫚にして飲みました！
毎晩夜に飲みたいと思います♪
次回はリンゴ酢で作ってみようと思ってます✨
包丁で切るとこ早送りしてます!?早っ😅どうしたら早く切れますかね？
いつも最高ですが、これ本当にすぐできて餅好きには最高レシピ、黒ごまを小さい擂鉢で擂って餅をinします〜病みつきです！ありがとうございます🙇♀️
私、ゲコなんです😅www
漬けた生姜はそのまま食べてましたが、煮物にも使えるの良いですね！
初めて作りました
辛口だけどとってもおいしかったので😋リピートしてます✨
こんなに簡単に作れるとは😲ジンジャーエールはもう買わなくて済みます👌ありがとうございます😌
残った生姜は刻んで味噌汁などに入れたり
甘酢漬けのようにそのまま食前に食べてます
食前に食べると消化によいみたいですよ😊
いつもお世話になってます、とても古い動画を見返して無添加に興味を持ってしまった為、自家製生姜シロップを奥薗先生も作ってらしたので本日新生姜で作って見ました。
りんご酢の爽やかな酸味なかなかです✨なぜ、生姜好きの先生か分かりました😁これで、酷暑乗り切ろうと思います👍️漬かった生姜は甘辛の佃煮にしてご飯のお伴にしたいと思います。ご報告まで、
最近はお菓子系がありませんね😢是非宜しくお願いします🙇⤵️
もっと多く作りたい場合は倍の量にすれば良いですか?