【芝寿しレシピ】すし飯の作り方 ちらし寿司の基本の酢飯
石川県金沢市で押し寿司・笹寿しなどを製造販売している芝寿しです。
ごはんにこだわる芝寿しから、芝寿し流すし飯の作り方をお伝えします!
【Point】
・使用するお米はお好みでお選びください。芝寿しでは水分量の多い新米は避け、年が明けた後のお米を使用しています。
・飯台を用意しましょう!木が余計な水分を吸収してくれるので、美味しいすし飯が出来上がります。また、木には殺菌作用も働くので、保存するときにも最適です。
・酢のなじみをよくするために、必ず炊き立てのごはんと合わせましょう。
■すめしのす 販売中!
https://www.online-shibazushi.com/products/detail/211
芝寿しの味が再現されたお酢がついに商品化!これさえあれば美味しいすめしがつくれます。
万能調味料としてもお使いいただけます。
■芝寿しオンラインショップ
https://www.online-shibazushi.com/
■芝寿し公式サイト
https://shibazushi.jp/
■芝寿し公式Twitter
Tweets by shibazushipr
■芝寿し公式Instagram
https://www.instagram.com/shibazushi/
■芝寿し公式Facebook
https://www.facebook.com/shibazushi/