牛肉とししとうのいためもの

牛肉とししとうのいためもの

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『牛肉とししとうのいためもの』
カンタンしっかり味

【材料（2人分）】
牛肉（もも肉・輸入）　　　　　100g
(牛焼き肉用　ほかにはロースなど)
——-A——
酒　　　　　　　　　　　　　　小さじ1杯
こいくち醤油　　　　　　　　　小さじ1杯
片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ1/2杯
しし唐辛子　　　　　　　　　　20本
——-B——
オイスターソース　　　　　　　大さじ1/2杯
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2杯
砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4杯
こいくち醤油　　　　　　　　　小さじ1/2杯

サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ1杯

【作り方】
1. ししとうはへたの先を切り落とします。
2. 牛肉は４～５ｃｍ長さに切って、Ａをもみこみます。
3. Ｂは合わせます。
4. フライパンに油を熱し、強火で肉をいためます。ほぼ火が通ったら、ししとうを加えてざっといため、Ｂを加えて全体に混ぜます。

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