【炊飯器で簡単！】とろとろ豚の角煮の作り方！焼いて炊飯するだけ！誰でも簡単に作れるご飯が止まらない豚の角煮です！-How to make Braised Pork-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、炊飯器で簡単に作れる豚の角煮の作り方をご紹介します。焼いて炊飯するだけ！誰でも簡単に失敗せずに作れます♪ご飯がすすむ絶品豚の角煮レシピ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make pork kakuni that can be easily made in a rice cooker. Just bake and cook! Anyone can easily make it without fail ♪ An excellent recipe for boiled pork that goes well with rice! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（4人分）
・豚バラブロック 500g
・卵 4個
・小松菜 1株
・長ネギの青い部分 1本分
・生姜 20g
・ニンニク 2片
・酒 100ml
・水 400ml
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ3
・はちみつ 大さじ1
・塩 小さじ1
・サラダ油 大さじ1
【ingredients】
・500g Pork belly block
・4 Eggs
・1 strain Komatsuna
・1 Green part of green onion
・20g Ginger
・2 Garlic cloves
・100ml Sake
・400ml Water
・4 tbsp Soy sauce
・3 tbsp Mirin
・1 tbsp Honey
・1 tsp Salt
・1 tbsp Vegetable oil
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#角煮 #豚肉 #料理研究家ゆかり
31 Comments
どうしても角煮を食べたくなって調べたら行き着きました！
自分天才かよ…思うくらい美味しくできました🥹💓
次回は誰かに食べさせて、褒めてもらいたいです…😇
めちゃくちゃ美味しくできました~！！ありがとうございます！！
10合炊きの炊飯器ではダメですか？
3合釜で炊飯する時は1回目の1時間炊飯するのはレシピ通りの分量で2回目の40分は半分の水分の量を取り出して調味料も半分ということですか？その場合は肉や、ゆで卵がはみ出して、はみ出た部分は固くなりませんか？
親切過ぎる！解りやす過ぎる！週末やってみます
薄く切りすぎたのかなぁ、、、、
全然硬かった( ･᷄-･᷅ )
残念でした、、
やってみました！大成功！残りの汁で肉豆腐も美味しかったです
今日作りました！
いつも赤身の部分が固くなってしまっていたのですが、このレシピで作ったら柔らかくてすんご〜く美味しかったです！
味見をした息子も「お肉がとろけるってこうゆうことなんだね！」と感動していました。絶対にまた作ります!!
これ冷凍して作り置きにすることできますか？
私明日作ろうと思います🎉
お肉1キロなら、調味料も倍の量で作ったらいいでしょうか？
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨炊飯器で豚の角煮は美味しそうですね。
ゆかり先生が使用している炊飯器はうちのと全く同じなのでさっそく作れると確信致しました。今度､作ってみます。
昨日、炊飯器で初めて作りました。圧力鍋が無いので、いつも焦がさないかと気に掛りましたが、炊飯器ならほっといて他の料理にも掛れました。私は大根と卵も入れ美味しく好評でした。
やつてみたら、肉の色が薄かったです😢
火かげん弱で炊いたからですかね😅
生姜大好きで、沢山入れたい派なんですがゴロンと2つ位分くらい入れても問題ないですかね？
調理酒しかなかったー！😢
と、おもったら清酒でした😂
今炊飯してます楽しみ！
出前一丁に入れて食おうかな。
簡単＆洗い物少ないのが最高です。これからも手軽な炊飯器料理を紹介してください。
こんにちは😊毎日拝見させて頂いてます。
角煮を作りたくて、ゆかり先生の炊飯器レシピで作りました❣️今まで作った角煮の中で、1番プルプルで硬くならず家族は過去イチ👍美味しいと喜んで食べてくれました。
一児のパパです。今日嫁さんが仕事で、自分が休みなので、夜ご飯どうしようかと思ったタイミングで動画拝見しました。
今夜作ります🐷
角煮だけ作りたいなら卵とか入らないのかな？
炊飯器で作る角煮にハマって色んな人のレシピをやったけど、１番分かりやすくそしてとても柔らかく出来ました！家族にもまた作ってと言われました。
やっぱり塩分が無い日本酒が大事ですね！柔らかさが違いました。教えていただきありがとうございます！😊
質問ですがまだ20歳でないので酒が購入できません。
また手持ちの炊飯器が3合の物しかありません。
どうすれば良いでしょうか。
めちゃめちゃ美味しく出来ました‼️
いつもありがとうございますは❤
炊飯器が早めに終わった時は延長できないんですが、あと10分をどうしたらいいでしょうか？
いつも役立つレシピをありがとうございます😊
ふっわふわのとろとろに仕上がりました❤
お肉を小さめで炊くと赤身と脂身で分離してさらに小さくなっちゃいましたが、４cm角くらいのやや大きめで炊いたところ崩れず存在感のある角煮が出来ました🥰
主にもなり、また、もう一品と言うときのストックにもなって大変重宝しています🥩
炊飯60分や炊飯40分というのは、どういうふうに設定になるのでしょうか🙇🏻♀️
動画内で言っておられるように
炊飯60分＝通常炊飯
炊飯40分＝早炊き
のボタンでいいということでしょうか🙇🏻♀️
早だきが30分の場合はどのようにしたらいいですか🙏
理解力なくてすみません🥲
2倍量でやったら醤油を入れたあとにまだ硬いことに気づき、再煮込みしたため少ししょっぱくなってしまいました😭
最後に醤油を入れる重要性わかりました🎉
次回2倍で作る時は、最初の煮込み60分を➕で煮込んでみたいと思います🎶
お醤油と一緒に煮込むとお肉が固くなるのを初めて知りました。何回かチャレンジしたことあるのですが、思ったほどお肉が柔らかくならなくて・・。それが原因だったのかな。お醤油抜きの下茹で？試してみます！
いつもわかりやすい動画有難うございます とても助かっております
ｽｲｰﾂも参考にさせて頂きよく作っております
角煮も半量で作ってみたいのですが炊飯時間は半量でも60分40分は変わりませんか
又1度めの炊飯から電気釜がしっかり冷えないと再炊飯が出来ませんが1回目から二回目の間の時間は電気釜が冷えるまでの時間をおいても大丈夫でしょうか？
質問です。1度目の炊飯60分前に炊き上がってしまった場合保温状態で60分まで待てば良いですか？