【ヘルシー料理】豆腐入りハンバーグの作り方
◎豆腐入りハンバーグ
【材料2人分】
・鶏ひき肉 100g
・木綿豆腐 50g(水切りしたもの)
・玉ねぎ 50g
・卵 1個
・米味噌 大さじ1
・生姜おろし 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩コショウ 適量
↑タネの材料a
・サラダ油 大さじ1
・お酒 大さじ1
(サラダ菜、ミニトマト)
☆ソースの調味料
・ケチャップ 20g
・粒マスタード 5g
・ウスターソース 5g
・コショウ 適量
【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにします
②大きめのボールに、aの材料を入れてしっかりと混ぜ合わせます
③両手で叩きながらタネの空気を抜き、形を整えます
④フライパンに油をひいて、中火で両面を焼きます
⑤余分な脂を拭き取り、お酒を加えて、蓋をし蒸し焼きにします
⑥ソースの材料を合わせておきます
⑦焼き上がったハンバーグを器に盛り付けて、ソースを塗ったら出来上がりです!
ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは、簡単に作れる料理を分かりやすく短い動画にまとめて配信しています。
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○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン2つ星店や、5つ星ホテル内のレストランで勤務/カナダ(トロント・バンクーバー)での長期滞在を経て、2019年独立。
現在は料理に関連する仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。
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1 Comment
ご視聴ありがとうございます😊
今回は、豆腐を使用したハンバーグのレシピ紹介です!ケチャップと粒マスタードの簡単ソースと合わせてぜひお試しください♪