いかとまぐろのキムチユッケのせ冷奴【きちんとキッチンbydaiei】
いかとまぐろのキムチユッケのせ冷奴
【材料…2人分】
いか（生食用）…80g
まぐろ…80g
絹ごし豆腐…1丁
白菜キムチ…80g
うずらの卵…2個(なければ鶏卵の卵黄でもok)
万能ねぎ…適量
☆しょうゆ…大さじ3
☆ごま油…小さじ2
☆みりん…小さじ2
【手順】
1.いかとまぐろは1㎝幅の棒状に切る。キムチは粗くみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。豆腐は半分に切る。
2.ボウルに1のまぐろ、いか、キムチを入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。
3.1の豆腐をそれぞれ器に盛り、2を半量ずつ豆腐に乗せ、うずらの卵、1の万能ねぎをのせる。
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