【アクセシブルキッチン】第29回目　電子レンジでナスとしめじの煮浸し

【アクセシブルキッチン】第29回目　電子レンジでナスとしめじの煮浸し

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第29回目のレシピは「電子レンジでナスとしめじの煮浸し」です。
電子レンジで簡単に作れるので、お酒のお供に作ったり、1品足りない時に役立ちます。今回は麺つゆベースのレシピですが、さっぱりさせたい時はポン酢ベースで作っても美味しいですよ。

《材料》1人分(01:20)
ナス　2本
しめじ　50g
麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ3
ごま油　小さじ1

①ナスを切り、しめじを子房に分けて耐熱ボウルに入れる。
②①にラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
③調味料の麺つゆ大さじ3、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。
④加熱した耐熱ボウルの中に③を回し入れる。お好みで小ねぎ、かつおぶしをトッピングしたら出来上がり!!温かいままでも、冷やしても美味しいです。

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