【プロの秘伝レシピ！】おうちで作れるお店の味の春雨サラダ
天ぷら店長が、絶品の春雨サラダを作ります！ 日本料理でおなじみ「錦糸玉子」の作り方も解説します！ – [ 音声：日本語 ] [ 字幕： 英語 ] [ オプション字幕：タガログ語, スペイン語 ]
【過去のレシピ】https://www.youtube.com/playlist?list=PLM5HevI-badvCYKSWHS_F2vOGbNJGiyXn
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***CHAPTER
0:00 今日のレシピ
1:05 食材
2:03 下処理
4:08 調理
9:32 仕上げ & 盛り付け
11:10 まとめ
***再生リスト
***食材 ( 2～3人分 ) @印は、あなたのお好みで
* 春雨 : 60g [2 oz]
* きゅうり : 1
* ハム : 30g
* 生卵 : 2
@ からし : 10g
* 醤油 : 45ml
* 砂糖 : 10g
* 酢 : 10ml
* 鶏ガラスープの素 : 5g
* ごま油 : 10ml
@トッピング（炒り胡麻など）
***手順
[1] 食材を切る
[2] 錦糸玉子（薄焼き卵の細切り）を作る
[3] タレを作る
[4] タレと食材を混ぜ合わせる
[5] 盛り付け
***ポイント
[1] 錦糸玉子（薄焼き卵の細切り）を手作りしよう！
【次藤料理長】
島根県出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の天ぷら職人。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/
★TikTok
@tatsujin8888
【制作協力】
合同会社さくら国際商事
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