仕事終わり、サーモン丼は飲み物だと気づいた男の話し。

仕事終わり、サーモン丼は飲み物だと気づいた男の話し。

こんにちは、ささみと申します。
今回作るサーモン丼、口に入れると…溶けます。
ごま油で作るサーモンコンフィをご飯の上にドンッと乗せれば、至高のどんぶりが完成です！
サーモン欲が高まり出したらぜひお試しください！
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【材料】
サーモン150g
塩1.5g
えごま1枚
白胡麻少々

｛香味油｝
ごま油100cc
八角1個
花椒10粒〜
黒粒胡椒10粒〜
唐辛子1本

｛酢飯｝
りんご酢180cc
三温糖100g
塩45g
ご飯

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『DIKA /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B0936HRRN8

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

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#サーモン　#丼　#料理