簡単で味が美味しい茄子とひき肉の味噌炒め【フライパンレシピ】

簡単で味が美味しい茄子とひき肉の味噌炒め【フライパンレシピ】

簡単で味が美味しい茄子とひき肉の味噌炒めの作り方を紹介です。鶏ひき肉を炒め、茄子は下茹でしてヘルシーに仕上げ、味噌ダレと合わせた一品です。作り方はとても簡単で、おつまみにもおすすめです！

ラードが無い場合は、サラダ油で代用して下さい。

（材料）
鶏挽肉・・・50g
長茄子・・・1本
姫タケノコ・1本
ラード・・・小さじ1半

（味噌ダレ）
白味噌・・・・16g
コチュジャン・小さじ1
砂糖小さじ・・1半
かつおの素・・小さじ1/3
料理酒・・・・小さじ1
みりん・・・・小さじ1
醤油・・・・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ごま油・・・・小さじ1

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