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    （季節のお菓子）もっちり美味しい【桜もちの作り方】How to make cherry blossom rice cake（English subtitle)



    （季節のお菓子）もっちり美味しい【桜もちの作り方】How to make cherry blossom rice cake（English subtitle)

    桜もち9個分（材料）
    もち米1合
    水250ｍｌ
    食紅（クチナシ色素）少々
    砂糖大さじ2(20g)
    こしあん180g
    桜の葉の塩漬け9枚

    9 cherry sweets
    (Ingredients)
    150g sticky rice
    250ml water
    slightly red pigment (flower pigment of gardenia)
    2 tablespoons of sugar(20g)
    180g of beans paste
    9 salted cherry leaves

    ご視聴ありがとうございます。
    桜の季節にぜひ作っていただきたい、もち米で簡単に作れる桜もちをご紹介します。
    優しい甘さに桜の葉の香りがバランスよく、もっちりと美味しい桜もちです。
    柔らかく炊いたもち米に砂糖を混ぜて、熱いうちにつぶすことによって、柔らかくもちもちした桜もちが出来上がります。
    翌日も柔らかいまま、美味しく召し上がっていただけます。
    春のお茶請けにぜひ作ってみてください。

    （作り方のまとめ）
    米を洗って３０分吸水させ、食紅を加えて普通に炊飯
    あんこを丸めておく
    桜の葉を洗って拭き取る
    炊きあがったら砂糖を混ぜてつぶす
    ９等分に分けて、軽く丸める
    平たく伸ばしてあんこを包む
    桜の葉を巻いて完成

    Thank you for watching.
    We would like to introduce cherry blossom rice cake that can be easily made with sticky rice, which we would like to make in the cherry blossom season.
    The good fragrance of the cherry blossom rice cake leaf is well balanced with the gentle sweetness.
    Mix softly cooked glutinous rice with sugar and crush it while it is hot to make soft, sticky cherry blossom rice cake.
    The softness lasts the next day. So you can enjoy it deliciously.
    Please make it by all means to accompany spring tea time.

    (Summary of how to make)
    Wash the rice, let it absorb water for 30 minutes, add red food and cook rice normally
    Round the bean paste
    Wash and wipe cherry leaves
    When cooked, mix with sugar and crush
    Divide into 9 equal parts and lightly round
    Stretch flat and wrap the bean
    Completed by rolling the cherry blossom leaves

    I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
    I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.

    #桜餅
    #ひな祭り
    #和菓子

    YACOOK

    View 11 Comments

    11 Comments

    1. @yasainohi831 on

      ご視聴ありがとうございます😊
      春の季節に手作りの桜もちはいかがですか？
      道明寺粉がなくても、水分多めにして炊いたもち米で簡単に作ることが出来ます。
      ポイントは、もち米が炊きあがったらすぐに砂糖を混ぜて、粒をしっかり潰すことです。
      最初は、もち米がすべって上手く潰れないと思いますが、ゆっくり潰していただくとだんだんとつながって潰しやすくなります。
      全体がつながって、ひとかたまりになるまでよく潰してください。
      後は、分けてあんこを包むだけです。
      もち米に加える砂糖は、お好みで調節してください。
      でも砂糖を入れないと翌日固くなりやすくなりますので、すぐ召し上がってください。
      Thank you for watching.
      How about handmade cherry blossoms rice cake in the spring season?
      Even if you don't have Domyoji flour, you can easily make it with glutinous rice cooked with more water.
      The point is to mix the sugar as soon as the glutinous rice is cooked and crush the grains.
      At first, I think that glutinous rice does not slip well, but if you crush it slowly, it will be gradually connected and easier to crush.
      Crush well until the whole is connected and lumped together.
      After that, just wrap the bean paste.
      Adjust the sugar added to the glutinous rice to your liking.
      However, if you do not add sugar, it will become harder the next day, so please enjoy it immediately.

    3. @kataribenoname on

      いいですね。道明寺は関東だとやや手に入りづらいので、こんなに手軽にできるなら嬉しいです。桜の葉はスーパーなどで手に入るでしょうか。

    5. @反田貴子 on

      美味しそう!(^^)/春ですねぇ。以前、いちご大福を拝見し美味しく出来たので（あれから3回も作っちゃいました!みんな美味しい!って褒めてくれましたょ!(^^)v）また新たに作りたいと思います!ありがとうございます。(^^)/

    10. @古川良江 on

      明日はお雛祭り🎎
      桜餅、今年は手作りしてみようかな🎵
      もち米だけでできるのはありがたいです❤️