【韓国料理】超簡単！本場韓国の味！ヤンニョムチキンの作り方 ASMR [Korean food] How to make yangnyeom chicken

【韓国料理】超簡単！本場韓国の味！ヤンニョムチキンの作り方 ASMR [Korean food] How to make yangnyeom chicken

材料
とり手羽元…６本
下味
　・酒…大さじ１
　・塩、粗びき黒こしょう…各少々
白いりごま…適量
コチュジャンだれ
　・おろしにんにく…1/2片分
　・コチュジャン…大さじ２
　・酒、しょうゆ、砂糖…各大さじ１
　・酢…小さじ２
粉とうがらし(または一味とうがらし)…適量
・片栗粉、揚げ油

下味をもみ込み、全体に片栗粉をたっぷりまぶす。

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を入れる。時々上下を返しながら、きつね色になるまで４〜５分揚げ、取り出して油をきる。

フライパンにコチュジャンだれを混ぜ合わせて火にかけ、フツフツしてきたらお肉を加える。時々上下を返しながら、たれを全体にからめる。

お好みで白ごまをかけて完成！
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