【365日のパンとスープ】丸ごとかぶのバタみそスープ

【365日のパンとスープ】丸ごとかぶのバタみそスープ

【365日のパンとスープ】丸ごとかぶのバタみそスープ
（instagramアカウント misa_enomoto さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2〜3人分/15分)
・かぶ：2個
・ベーコン(ブロック)：50g
・バター(有塩)：10g
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・豆乳：200cc
・水：300cc

■下ごしらえ
・かぶは葉と切り分け、皮をむいてレンジ600Wで3分加熱して、かぶの葉は2cm長さに切ります。
・ベーコンは1cm角の細切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れ熱し、溶けたらベーコン、かぶの葉を加えてかぶの葉がしんなりするまで中火で炒めて一度取り出します。

②①の鍋に水、かぶを加えて沸騰させ、フタをして弱火で5分かぶが柔らかくなるまで煮込みます。

③豆乳を加えてひと煮立ちさせて火を弱め、①のかぶの葉、ベーコンを戻入れてみそを加えて完成です。

■コツ・ポイント
かぶの大きさによって火の通り方が異なる可能性があるので加熱時間は調整してください。豆乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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