あの肉種リメイク料理！餃子の皮を大根でアレンジ！キムチ大根餃子の作り方【cooking(料理)】
肉種を使いリメイク料理！キムチを加えてピリ辛で一口サイズの簡単おつまみ！餃子の皮を大根で代用アレンジしてみた「キムチ大根餃子」を作ってみました
【キムチ大根餃子の作り方】
〈材料〉
大根(葉の茎)…3cm分
大根……………….5cm分
白菜キムチ……3切れ分ぐらい
肉種……………….大さじ２杯
(作り方は『茄子はさみ焼き』動画を参照)
片栗粉………..…大さじ２杯
ごま油………….…大さじ１杯
〈手順〉
1。大根(葉の茎)は、細かく刻み、ザルに入れて流水で晒したら、手でギュッと水分を絞って耐熱容器に入れる
2。600wのレンジで、少しずらし蓋を乗せて、1分チン
3。大根の真ん中の太い部分を使い、皮を剥き、スライサーで薄くスライスしておく
4。白菜キムチは、細かく刻み、大根(葉の茎)に加えて、更に肉種を加えて混ぜ、餃子の種にする
5。スライスした大根は、水分を拭き、台に並べて片栗粉をまぶす
6。餃子の種を小さじ１杯ぐらい丸めて、大根に乗せたら、ペタンと半分に折り曲げて、餃子の種を大根で挟みセットする。
7。同じ様に、全ての大根に餃子の種をはさみセットし、キムチ大根餃子の素にする
8。フライパンにごま油を塗り、キムチ大根餃子の素を重ならない様に並べ入れる
9。アルミ箔を掛けて、中火から弱火の間ぐらいでゆっくり焼く
10。下側が少し焦げ目が付いてきたら、裏返し、更にアルミ箔を掛けて両面焼き、皿に盛る
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6 Comments
はい、この餃子はビールの為の餃子です👍
カンパーイ🍻
大根をギョウザの皮の代わりに使うとは、素晴らしアイデアですね。さっぱり食べれそう😋
大根の茎って食べられるんですね～。
おはようございますー(o≧▽≦)ﾉだいこん餃子、ビールに会いそうですねー🥰食べたいです🤣
おはようございます！
大根を皮にするなんてすごいですね👍
ちゃんと茎まで使っていいですね😋
大根を餃子の代わりに凄いアイディアですね😍💕
いつも大根買う時半分のものを買うので茎までのもの買ったことないんですが、こうやって使うんですね🌸
勉強になりました🙇サッパリで美味しそうです😍
こんにちはです。
大根餃子美味しそうですね👍👍👍🤤
今日もカンパーイでーす🍻🍻