「ほうれん草のしらす和え-歯ぐきストロングレシピ-」のつくり方-管理栄養士監修-
しらすに含まれるカルシウムとビタミンD、ほうれん草に含まれるビタミンK。これらをあわせて摂取できるほうれん草のしらす和えレシピをご紹介します。
歯を支える骨を丈夫にするために考えられたこのレシピは、茨木市の西尾歯科に所属する管理栄養士が考えました。
ほうれん草のしらす和えをお勧めするのは、歯周病でお困りの方に歯を支える骨（歯槽骨）を強くする栄養素を摂っていただきたいからです。歯周病は歯を支える歯ぐき（歯肉）や骨（歯槽骨）を破壊してしまう病気です。歯周病にかかってしまったら、歯科医院で治療を受けることに加え、今回ご紹介したほうれん草のしらす和えのように豊富に栄養を含むお料理を召し上がることをお勧めいたします。
