【ひじきの煮物】美味しくする4つのコツとプロの作り方
ひじきの煮物を美味しく作るコツとレシピを動画で詳しく紹介です。乾燥の芽ひじきを使い、いくらでも食べられる味に仕上げるようになっています。ひじきの戻し方、具材のカットの仕方、美味しくなる味の付け方などを丁寧に解説です。作り方自体は簡単だと思います。
お好みで大豆（水煮）を入れても美味しくなります。
（材料）
芽ひじき・25g
人参・・・30g
小揚げ・・1枚
鶏もも肉・1/4
昆布・・・2g
鰹節・・・5g
（調味料）
水・・・・300cc
醤油・・・35cc
みりん・・35cc
料理酒・・小さじ2
砂糖・・・26g
00:00 ひじきの戻し方と出汁の準備
02:08 具材のカットの仕方
04:17 鶏油の取り方と具材の炒め方
06:22 美味しくなる味の付け方
【関連動画】
煮物レシピ集
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#芽ひじきレシピ #煮物レシピ #一品料理マサちゃんねる
12 Comments
鶏肉が入っているのでしっかりとおかずになりますね☺️ ひじきは磯臭くなるので何度もお湯で洗うのですが、うまく炊けません😅
ひじきの煮物、とても美味しそうです。👨🌾🤱👩🌾🤱🍲🤱🍫🤱
先日，ひじきの煮物が好きな孫のため，作ったのですが，大豆がメインになってしまい、箸が進みませんでした。今回の動画を見て，やっぱり，鶏肉だなと思いました．名誉挽回、作ります。人参の切り方👍牛の炊き込みご飯，美味しかった😊😊😊です。家族にも好評でした。ありがとうございます。
作ってみました。😊
味がしっかりついているのに、しょっぱくなくて優しい味付けで美味しかったです😋レシピありがとうございます。
いつも 見てます こんにちは🌻
良かったら糸こんの 何か レシピを教えて下さい よろしくございます😊
ひじきの煮物 ご飯に🍚卵焼きに混ぜたりしても美味しそうですね😋✌
美味しいひじきの煮物を紹介して下さり ありがとうございます🍀
私は今空腹です、あなたのレシピは私が好きなとても良いです。とても良い仕事 👍
美味しそうな動画ですね♥️
栄養バランスも良いですし是非作ってみたいのですが、蒸し大豆を入れたい場合はどのタイミングで入れるのが良いでしょうか？
いろいろな 煮方がありますがおつゆなたつぷりの昆布だしで煮る この煮方がきにいりました。
そうですよね
やはり
コぶだしたつぷりいれて
薄味で煮るのが 気に入りました。
今作ってます。ひじきがこんなに大変だとは😮母親に感謝です。食べるの楽しみです！感想は明日の晩ごはん後に投稿です＼(^o^)／
ごぼうは入れない方がいいのでしょうか？
存在感が強いからやめた方が無難かな〜😮
美味しくできた。凄いコク、これは鶏脂なんでしょうね。一品追加程度ひじきの煮物考えてましたがしっかりおかずになりました。煮た大豆とカリカリに焼けた鶏皮を細かく刻んで入れてしまったのは黙っておこう。