鮭南蛮タルタルの作り方!ご飯にぴったり♪晩御飯にもお弁当にも

大好きな鮭のレシピを増やしたい!どうもエプロンです♪
スーパーで割引されるのを見計らって買いに行く!冷凍保存して活用してます♪今日はチキン南蛮ならぬ鮭南蛮です!

材料
生鮭300g
片栗粉大さじ1
お好みで茹でたブロッコリー・じゃがいも
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
酢大さじ1.5
【簡単タルタル】
マヨネーズ大さじ1
ゆで卵1個
みじん切り玉ねぎ1/8(水に10分さらすかレンチン1分)
塩コショウ
ブラックペッパー

①鮭の骨を抜いて食べやすい大きさに切り片栗粉を振る。
②フライパンに油を引き鮭を火が通るまで焼く。砂糖・醤油・酢を入れてとろみが出るまで絡める。茹でたブロッコリーやジャガイモを入れる場合はここで入れる。
③お皿に盛り付けてタルタルをのせれば完成!タルタルは材料を合わせて潰し混ぜるだけです♪

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#秋鮭
#鮭レシピ

27 Comments

  1. かんたんですね。
    冬場 スネ毛を抜こうかなぁ⤴️剃ってますが…
    あ💪きょうから チューブのにんにく止めました💃たっこ〔青森]のにんにくを いっぺー〔たくさん] え がら〔家から]貰いました💕

  2. スーパーに 行くとブロッコリー98円の前に ゴミ箱が・・・茎を容れるですよ…
    もったいない………….高い日には棄てないのに😂

  3. コリやまた美味しいそうだにゃん♡(> ਊ <)♡鮭大好き〜今日違う料理にしたので
    明日の晩御飯これに決まり〜
    ヾ(˙❥˙)ノ╰(*´︶`*)╯╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯

  4. 玉ねぎレンチンすると号泣せずに済むんですね。φ(..)メモメモ わー このタルタルソース 鶏唐とかにも掛けたい。(^q^)

  5. エプロンさん~今日秋鮭の大根おろし煮作ってちょ〜美味しかった😋😋😋エプロンさん~のも美味しそう🤤🤤🤤絶対作ってみますね〜😋👍👍👍

  6. 南蛮に新しいバリエーションが( ^∀^)!!

    見るだけで生唾が…素晴らしい色合いとアイデアの料理レシピの動画をありがとうございますm(__)mペコリ

    玉ねぎ切る音とテンポが最高ですね( ^∀^)

  7. 鮭 美味しい✨すき❤️
    ブロッコリー 美味しい✨すき❤️
    タルタルさいこーや内科医😍

    手抜きしたい私は
    業スーで買えるみじん切りしてある冷凍玉ねぎを使うとしようか…
    ブロッコリーも冷凍のある

    いかに簡単に美味しいものが作れるかに挑戦☆

  8. タルタルかけておけば何でも美味い✨
    名言ですね♪*゚タルタル大好き💕
    作るのが少し手間だけどね(笑)

  9. 調味料なんかフライパンのなかで混ぜたるわ!っていう気概が感じられてすきです😂😂😂

  10. お酢少なめ&ブロッコリー入れないで生姜の千切り入れました!
    ブロッコリーはタルタルソースかけてサラダで食べました✨
    幸せだ✨

  11. 秋鮭の大きなブロック、ブロッコリーどちらも色鮮やかでワクワクしますね。エプロンさんの食材選びの選択眼だからこそ選べる食材ですね。
     鮭の皮を焦がさずきれいに焼き上げたエプロンさんの料理の腕が素晴らしい!鮭のオレンジ、ブロッコリーの緑、タルタルのクリーム色、盛り付けの動画がすごくきれい!
     惣菜が充実したスーパーでも、ありそうでなかった一品。洋食屋さんはバターと塩コショウ味でチキン南蛮風甘辛酢ソース味はありません。鮭、ブロッコリー、卵、玉ねぎ、特売で買える食材で、骨抜きの手間をかけてでも我が家だけの楽しい食卓を実演提案してくれるエプロンさん、ありがとう!
     タルタルソースを食パンにはさんで三角に切れば、コンビニのサンドイッチを買わなくていいですね!