【現役シェフの賄い飯】プロの料理人が作る ハンバーグ デミグラスソース仕立て｜FJCLUB Steak haché avec sauce demi-glace
今日の料理は、シェフの賄い料理シリーズ。
肉肉しいハンバーグです。（正確には賄い3品目でした）
■材料
牛豚合い挽き肉250g
玉ねぎみじん切り50g
卵1個
塩、黒胡椒
玉ねぎ4分の1個
椎茸一個
ケチャップ30g
ウスターソース30g
赤ワイン50ml
バター5g
付け合わせ野菜
材料紹介 0:29
下準備 0:51
火入れ 1:30
ソース 2:08
完成 3:21
説明欄をご覧いただき有難うございます。
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令和2年7月22日より、プロのフランス料理人”バズ”と駆け出しの作曲家”シマ”が、料理と音楽の興味深さを動画で表現することをモットーに、料理動画をアップしています。
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#肉料理#ハンバーグ#まかない料理
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