味の決め手は〇〇！ワンランク上の究極のポテトサラダ
■ワンランク上の味 究極のポテトサラダ
是非お試しください！
【チャプター】
00:00～オープニング
00:47～ 下ごしらえ
03:42～ 調理
07:54～ 盛り付け
08:53～ 実食
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【材料】
・じゃがいも：3個
・玉ねぎ：1/4個
・ハム：2枚
・きゅうり：1/2
・砂糖：小さじ2
〇下味
・塩：少々
・酢：小さじ１
〇仕上げ
・マヨネーズ：大さじ3〜4
・マスタード：小さじ1
・仕上げ用の塩、マヨネーズ、粗びきこしょう：各適宜
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて6等分くらいに切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて砂糖を加えて煮立てる。煮立ったら柔らかくなるまで7～8分ゆでる。玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をしっかりしぼる。きゅうりは薄切りにして塩少々をも見込んで5分ほどおき、水気をしっかり絞る。
②じゃがいもに竹串がスーッと通るくらいになったら湯だけを捨て鍋をゆすって粉ふきいもにする。熱いうちに木べらなどでざっくりとつぶし、下味を加えてさっと混ぜ、玉ねぎを混ぜて粗熱をとる。
③マヨネーズ、マスタードをジャガイモに混ぜる。きゅうり、ハムを加えてさっと混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛り、好みでこしょうをふる。
ーーーーーーーーーーーーーー
料理人のグッピーです！
○ツイッター → https://twitter.com/guppy_1219
○インスタ → https://www.instagram.com/guppy.kitchen/
ーーーーーーーーーーーーーー
#料理
#ポテトサラダ
#ポテサラ
