【夏バテ解消!食べるスープ】野菜嫌いのお子さんもぺろっとイケる “ミネストローネ”疲れた体に染み渡る一品♪【余った野菜を使い切る!】

今回は桝谷流「ミネストローネ」を作りました。
↓チャンネル登録はこちらから↓ ※毎週火曜・金曜公開予定
https://www.youtube.com/@user-fp3kr9um6b/featured

ミネストローネ(3~4人前)

【材料】
・にんじん     1本
・玉ねぎ      1/2個
・冷凍ブロッコリー 100g
・パプリカ     1/2個
・しめじ      1株
・ベーコン     20g
・トマト缶     100g
・水        500cc
・にんにくオイル  小さじ1
・オリーブオイル  大さじ1
・コンソメ     小さじ1
・塩        少々
・カッペリーニ   10g
お好みで
・乾燥オレガノ   少々
・パセリみじん切り 少々

【作り方】
①にんじん、玉ねぎ、パプリカをさいの目状に切る
ベーコンはみじん切り、しめじをひと口大にさく

②フライパンに①を入れ、にんにくオイルとオリーブオイルを加えて中火で火にかけて炒める
途中で軽く塩をふり、焼き色がついたら水・ブロッコリー・コンソメ・トマト缶・乾燥オレガノを加えてひと煮立ちさせる

③②がひと煮立ちしたら、カッペリーニを短く割りながら入れ、3分ほどゆでる

④カッペリーニが茹であがったら器に盛り付け、お好みでパセリをのせて完成!!

★にんにくのオイル漬け★
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成

★アラビアータオイル★
種を取った鷹の爪3本をオリーブオイル(100cc)に3日ほど漬けて完成

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★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル
【桝谷シェフオススメ】ガウロス エキストラバージンオリーブオイル

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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #ミネストローネ

43 Comments

  1. 撮影。。結構過酷ですね😱
    わたしもシェフと同じ年齢ですが、深夜2時は無理です😂
    夜中しか時間が取れない/スタッフのスケジュールも合わないのでしょうか。
    体調を崩されません様、御自愛ください。

  2. わくわくクッキングタイム的なBGMの復活嬉しいです。
    最近の動画は森さんが作られた楽曲に差し替えられてたので…
    このBGM聴くと安心します。
    笠原さんと桝谷さんのチャンネルの共通ポイントでもあるのでこれからもこのBGMは使って頂きたいです。

  3. スープ嬉しい!ダイエット中の私にほんとにありがたい✨
    あまり野菜、鶏肉等でアレンジが出来ていいですね👍✨ 
    倍量作ってストックします😊

  4. 桝谷シェフスタッフの皆様深夜にお疲れ様です!シンプルイズベストは一体どなたが歌ってるんですか🎤そしてダウンロードは出来るんですか‼️最後の体力の限界は千代の富士の名言ですね笑

  5. 撮影が深夜な事もあり、コメントの流浪が更に激しくなっててヤバいwww
    果たして4本目はどうなってしまうのかwww😂

  6. 毎回拝見させて頂いてます😂

    しかし楽しく、面白い👏🏻✨👏🏻✨👏🏻✨

    周りも気にせず声を出して笑わせて頂いております😊

    ミネストローネ最高です🙌
    早速作らせて頂きます🎉

  7. 桝谷さんて天然+少年の絶妙な感じなのかなぁ(笑)いちいち色々面白すぎて🤣
    桝谷さん大好きです❤️(笑)
    また今回も美味しそう🥰
    冷蔵庫掃除にもなるし美味しく栄養も沢山摂れるしいいですね✨

  8. テーマソングの使い方に吹きました😊
    味付けについて子どもも食べるように常に意識されていることに尊敬します

  9. 桝谷さんの料理はほんと盛り付けが最高に美味しそうなんだよなー。
    サラッと作り上げるところが流石プロ✨
    お疲れの桝谷さんも素敵💕

  10. 初見です。
    笠原さんとの共演は何度か拝見しましたが、こちらのチャンネルも勉強になる。チャンネル登録しました。

  11. 動画でファンになり先日お店に伺わせて頂きました。ゴルゴンゾーラパスタメチャ美味しかった。これからも応援します☺️

  12. LIVE後の撮影お疲れ山です
    流石に眠気と体力を削られて
    いつもの笑いも切れがイマイチ
    ですね
    アンチョビが余るのでレシピをたくさん出して欲しいです
    今後も笑いと美味しい料理を期待して桝谷ぁ〜

  13. 桝谷さん…ごめんなさい🙏
    桝谷さんのYouTubeを見てハートをわしづかみにされたのが1週間前♡
    全動画を繰り返し見ている毎日ですがさっき気づきました💡
    【キングオブサンドウィッチ】の回
    間違ってBADボタン👎を押してしまっていましたー😭
    ごめんなさーーーい😥💦
    ※昨日はチャーハン作りました👍👍👍

  14. 桝谷さんのYouTubeチャンネルに気付いてから面白すぎて、全回一気見してしまいました😂
    吉田さん、ピンクさん、スタッフさん達との絶妙なチームワーク?が最高ですね(笑)
    ライブ配信を見落としたので、次回は必ずオンタイムで見ます!
    早めの告知、よろしくお願いします🙇

  15. 遅い時間までお疲れ様です。
    危険な暑さが続いています。
    頑張りすぎないでください。

  16. 桝谷さん、
    お忙しいから仕方がないのかもしれませんが、夜中2時の撮影はよくないです。
    成長しなくても身体に毒です❌病気になりますよ❌桝谷さんも周りの皆さんも危ないです❌夜中はやめてください😑

  17. ミネストローネ美味しそうです。いろんな野菜をいれられて懐深いですよね。あと私は色々つまみを作ったりするのですが、イタリアンの簡単おつまみとかあれば教えて頂きたいです♪