野菜＆きのこたっぷり【ワンパントマトパスタ】の作り方・レシピ #shorts
【ワンパントマトパスタ】
＜材料1人分＞
あらびきポークウインナー 3本
玉ねぎ 100g
しめじ 50g
無塩トマトジュース 400ml
フライドガーリック 小さじ1
塩 小さじ1/4
スパゲッティ 70g
＊1.7ｍｍ ゆで時間8分
水 適量
塩・こしょう 適量
＜作り方＞
①ウインナーは半分に切り、
玉ねぎはスライスする。
②しめじは小株に分けてから
石づきをとりのぞく。
③フライパンにトマトジュース、
フライドガーリック、塩を入れて
沸騰させる。
④ウインナー、玉ねぎ、しめじを
加え、混ぜたらフタをする。
⑤沸騰したらスパゲッティを
半分に折って加え、混ぜる。
⑥ときどき混ぜながら
スパゲッティの表示通りの時間加熱する。
＊途中、水分がなくなったら
100mlずつ水を加える。
➆表示の時間になったら、
スパゲッティの茹で具合を確認し、
硬いようだったら追加で加熱する。
⑧スパゲッティが
好みの硬さになったら、
火を止めて塩・こしょうで味を整える。
＜ポイント＞
＊トマトジュースは有塩のものでもOK！
塩は少なめにしましょう。
＊フライドガーリックは
ガーリックパウダーで代用可。
＊火加減は弱火～中火で
ぐつぐつする程度で調節してください。
なべ底にくっつきやすいので
こまめに混ぜてください。
＊分量外でパセリや粉チーズを
かけて食べるとさらに美味しく、
映える仕上がりになります。
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