中毒性がすごい！【ペペロンチーノ】とうもろこしをたっぷり使った絶品パスタ#shorts
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@chef_Fabio
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【とうもろこしのペペロンチーノ】
材料
スパゲッティーニ 70g ※1.7mmオススメ
コーン 1/2個分
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 4g
鮎の魚醤 小1
茹で汁とミネラルウォーターを半々で割ったもの 約80cc
EXオリーブオイル 大2
作り方
①パスタ湯に対して1.5%の塩を加えコーンの芯を先に入れ香りを出してからパスタをゆで始める。
② フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切り、細かく砕いたカラブリア唐辛子を加え加熱しじっくりと香りと辛味を引き出す。
③ニンニクがかるく色づいてきたらコーンを加え軽く塩をしコーンの甘味を引き出すように軽く炒める。
④イタリアンパセリの粗みじん切りを加え火を止め香りを引き出した、鮎の魚醤を加える。
⑤再度加熱し茹で汁とミネラルウォーターを半々で割ったものを加え茹で上がりまで火を切っておく。
⑥茹で上げたスパゲッティーニを加えソースを吸わせ素早く混ぜ盛り付け完成です。
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#ペペロンチーノ #パスタ #簡単パスタ
29 Comments
とうもろこしのペペロンチーノ本編はこちら🌽↓↓
https://youtu.be/DLqDL96Lvg0
ペペロンチーノのアレンジは無限ですね今度試してみます！
これは絶対美味しいやつ😭✨
最近ショートでも作ってみて、本編で確認してまた作るみたいなことしてる笑
美味しそう(*´﹃｀*)これは作るしかない∑(°∀°)
お店開いてください｡°(°`ω´ °)°｡
これは美味いが確定ですね🤤
明日にでも作ろうかな〜😚
おいしそう🤤
魚醤とトウモロコシ ニンニク合わない訳がないですね
来週北海道の友人が白いトウモロコシ送ってくれるので
やってみようかな
最近のお気に入りは揚げ焼き玉子をリピートで作ってます
ニンニク多めで丼飯にのせて小豆島の菊醤をかけてたべてます 夏バテ知らずです（笑）
ピカチュウが見切れてるのがかわいいですね
美味しいに違いない
黙って作ってみてくださいってww
とうもろこしの香りと甘みに鮎魚醤はサイコーですね👍🍝家で実行すべし👍ですね👍
うまそ〜う！！
鮎の魚醤入れた時に
ファビオさん見過ぎやろ
って思ったらファビオさんやった
サイゼリヤでハンバーグステーキの付け合せのコーンとガルムソースをアーリオオーリオにかけると美味しいからこれもやって見ます！
黙ってっていう言葉選びがファビオシェフらしくなくてなんだか好きになれない
最高に美味しそうです！
ナンプラーでもできますか？
黙って作ってみてがサイコ
パスタを入れれば主食
そのままだったら大人のツマミ
ステーキなどの付け合せにもできる。
最強じゃね？
ピカチュウがいる(๑•̀ㅂ•́)و✧
そう来たか(笑)
美味しそう‼️🤤
くっそうまそう
とうもろこし好きとしては見逃せない
いつもの自分の味付けに飽きたので、こちら作ってみたら美味し過ぎました🥺🧡
ペペロンチーノまじで美味い。
一回ソースだけ作ってご飯にかけて食べたい
ラーメンみたい
料理の手際の良さに見惚れるんだけど、チラチラ見える黄色い耳も気になって、かっこいいやら微笑ましいやら視線の移動が大変
アンチョビ入れたらちょっとクセのある感じになりましたが美味しかったです。
最後お皿に残ったスイートコーンはお皿に口をつけて食べていいのかな