やみつき食感！大根餃子【きちんとキッチンbydaiei】

やみつき食感！大根餃子【きちんとキッチンbydaiei】

やみつき食感！大根餃子

【参考】
1人当たり単価 123円(調味料除く)
1人当たりカロリー 170kcal
所要時間 15分

【材料…2名分】
大根…100g

★豚挽肉…100g

★おろししょうが…小さじ1/2

★おろしにんにく…小さじ1/2

★にら…1/4束

★キャベツ…2枚

★塩…適量

★こしょう…適量

小麦粉…大さじ1/2

ごま油…小さじ1

・トマトポン酢
ミニトマト…4個

ポン酢…大さじ1

ごま油…小さじ1

・梅しそソース
梅干し…1個

大葉…2枚

めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2

水…大さじ1/2

【手順】
1. 大根はスライサーなどで薄切りの輪切りにする。

2. にら、キャベツはみじん切りにする。

3. ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。

4．1の片面に小麦粉をふるう。小麦粉をふるった面に3をのせ半分に折りたたむ。

5. フライパンにごま油を入れ熱し、4を並べてふたをし、両面こんがり焼く。

6. ミニトマトは1/8に切り、ポン酢、ごま油と合わせる。

7. 梅干しは種を取り除き叩く。大葉は刻み、梅干し、めんつゆ、水と合わせる。

8. 5を器に盛り、6.7のソースを添える。

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