【簡単レシピ】なすがままに『鶏モモとナスの中華風』の作り方 【男飯】
鶏モモとナスの中華風のご紹介です！
なすが旨い！鶏肉も旨い！
一緒に旨い味付けを見つけた！
それは中華風にすること！
ごま油の風味がたまらん。
なすと鶏肉の相性は抜群！
ボリュームもあってご飯のお供にぴったり。
今日のおかずはこれしかない！
じゃんじゃんおかわりしちゃいましょ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人)
鶏モモ肉 350g
ナス 2本
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ2
青ねぎ お好みで
(A)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
(B)
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
■ 手順
1. ナスは一口大の輪切りにする。鶏モモ肉は(A)で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を引き、鶏モモ肉を皮目から焼いたら返してフタをし、中まで火を通す。
3. ナスを加えて炒め、軽く火が通ったら(B)を加えて絡め、ごま油を回しかける。
4. 皿に盛り付け、お好みで青ねぎをかけたら完成！
■ 調理時間
20分
