えびにらまんじゅう【キチキチキッチン】

えびにらまんじゅう【キチキチキッチン】

えびとニラが相性抜群！おつまみにも！
レシピNo.179「えびにらまんじゅう」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020/02/179.html

※えびにらまんじゅうは中華の点心のひとつ。
具を混ぜるポイントは、豚ミンチと塩だけでしっかり粘り気が出るまでこねて、それから海老や野菜、調味料を入れて混ぜると具がしっかりまとまります♪

※餃子の皮の包み方と焼き方もポイント。中央が開いているので焼き方が難しそうですが、開いている部分から先に焼き目をつけ固めてしまうことと、全体に焼き色がついたら（両面１分ずつ程度でＯＫ）、水を入れて３～４分蒸し焼きにすればＯＫ！見た目も華やかなので、たくさん作ってパーティメニューとしてもおススメです(*^^*)☆

三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/

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