トマトと卵のスープ
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中華専門の1人クックパッドを目指しておりますお家で町中華チャンネルです。
中華料理の調理師として働き始めて15年。
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〜定番中華〜
唐揚げ
焼き餃子
海老マヨ
エビチリ
回鍋肉
青椒肉絲
八宝菜
肉野菜炒め
レバニラ炒め
ニラ玉
豚キムチ
鶏肉とカシューナッツの炒め
黒酢の酢豚
白身魚の甘酢あんかけ
麻婆豆腐
チャーハン
カニ玉
台湾まぜそば
サンラータン麺
〜ガチ中華〜
よだれ鶏
ピータン豆腐
酔っ払い鶏
海老の紹興酒漬け
老虎菜
人参の飾り切り
ネギ油
〜変わり者〜
ケンタッキーフライドチキン再現レシピ
〜デザート〜
マーラーカオ
〜せんべろ日記〜
調理師のせんべろ日記その1
砂肝ピリ辛クミン炒めと黒舞茸ガーリック蒸し、たたきキュウリの梅肉和えを本麒麟と沢の鶴(日本酒)で頂きます。
調理師のせんべろ日記2
牛バラ肉のレタス巻き
調理師のせんべろ日記3 豚ハツのネギ塩炒めとカレイのネギ生姜蒸しを黒霧島と金麦でいただきます
