昆布の旨味がたまらない！ 豆乳 塩こんぶ鍋 の レシピ 作り方

昆布の旨味がたまらない！ 豆乳 塩こんぶ鍋 の レシピ 作り方

豆乳 塩こんぶ鍋 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。昆布茶と塩昆布の旨味が豆乳と相性抜群のお鍋です。お野菜もたくさん食べられて、お腹いっぱいになります。寒い日に食べれば、心も身体もポカポカになること間違いなしですよ。

■材料（2〜4人分/20分)
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・キャベツ：1/4玉
・しいたけ：4本
・もやし：1袋
・にんじん：1/2本
・絹豆腐：1/2丁(150g)
・調整豆乳：400cc
・水：300cc
・昆布茶：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・塩こんぶ：10g

■下ごしらえ
・キャベツはざく切りに、しいたけは薄切りに、にんじんは5mm幅の輪切りにします。
・豚バラ肉は4cm幅に切ります。
・豆腐は6等分に切ります。

■作り方
①ボウルに調整豆乳、昆布茶、水、みりんを合わせます。

②鍋にもやしをしきつめ、その上にキャベツ、しいたけ、豚バラ肉、絹豆腐、にんじんをのせます。

③①を注ぎ入れ、フタをして弱中火で10分煮込みます。

④フタを開けて小ねぎ、塩昆布をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・スープが沸騰しすぎないように火加減を調整してください。
・シメにはちゃんぽん麺や中華麺がおすすめです。
・具材はお好みでアレンジしてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68443

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