横濱中華街の味【本格！やみつき回鍋肉】 (豚バラ肉とキャベツの甘辛みそ炒め) ホイコーロー プロ 作り方
回鍋肉【ホイコーロー作り方】
回鍋(フェイグォウ)とは茹でたものを再び加工して調理する技法のことを言う
中国の回鍋肉にはキャベツは入らず、葉ニンニクを使う
しかし、日本では手に入らないので陳建民がキャベツを使ってアレンジしたものが
日本では主流になってんだよ
ホイコーロー
豚バラ肉 160ｇ
キャベツ 160ｇ
ピーマン 2個
白ネギ 20ｇ
ニンニクみじん切り 小さじ2
豆鼓みじん切り 小さじ2
輪切り唐辛子 小さじ1
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ1.5
自家製香味ラー油 小さじ2
(作り方)https://youtu.be/mDaA4PXjIhQ
合わせ調味液
醤油 大さじ1
紹興酒(酒)大さじ1
砂糖 小さじ2
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#ホイコーロー作り方#豚バラ#キャベツ大量消費#キャベツレシピ#無限キャベツ#定番のおかず#中華おかず#一品料理#主菜#おつまみ#やみつきキャベツ
25 Comments
動画投稿お疲れ様でした！
回鍋肉の作り方【豚バラ肉とキャベツの甘辛みそ炒め】の動画ですね。
とてもかっこよく作ることが出来ましたね。(＾∇＾)(^-^)(^^)👍
チャリンコ〜🤩
今日の夜は子供とグラタン作ろうと思ったけど
回鍋肉に変更チャリンコ〜🤩
ブロック肉茹でるんですね👍
茹でたことなんてないから勉強になりました〜
茹で汁も美味しそう💕
อร่อย
キャベツは三角に切るのがポイントなんですね^ ^
朝起きて動画見ましたが、お腹空きました☆
超おいしそう！
ゆでた豚肉で調理するんですね。
勉強になりました。
隊長！新しい銘刀をGETしたんですね😃👏🏻✨これからの料理動画も楽しみです♥
本格的でおいしそう！レシピをありがとうございます！
とっしーたいちょーは新しい包丁を手に入れた！！！
料理意欲が3しか上がらないのか〜〜
おめでとう🎊
肉は熱いうちに押せ！ですね
隊長って何者？って思うくらい
いつも凄いと感じてしまいます。
いつか、隊長の料理を食べてみたい
チャラリンコー🎶隊長、この動画みながら、ご飯3杯いける‼️
おはようございます☀
包丁オニュー🔪
切れ味いいですね^ – ^
お肉柔らかそう☺️
美味しそう🎶(*ﾟ∀ﾟ*)
おつまみ最高ですね🎶
今日もご馳走さま〜🎶
ピーマンをまんぴーwそこをなんか拾ってしまいましたが、野菜たっぷりで本格的な回鍋肉がとても美味しそうでした😃👍🏻✨
ご飯とビールも美味しいく食せるね🍻食べたいちゃらりんこ😀✨
回鍋肉めちゃくちゃ美味しいですよね😍👍とっしー隊長料理本当に上手です😆🎵🎵高評価ポチリ＼(^-^)／
めちゃめちゃ美味そうです!!
新包丁いいですね!!
料理が楽しくなりますね(≧∇≦)
ちゃらりんこ～‼️
とっしーたいちょーこんばんは😃🎵
回鍋肉美味しいですよね😆✨
新しい銘刀が😲⁉️
とっしーさん
新しい包丁の切れ味が
サクッと切れて気持ちが良いですね✨
そしてブロック豚をまるごと
ゆでりんこ～
そのままかぶりつきたいくらい
美味しそうです😆🎵🎵
ホイコーローが食べたくなる動画ですねぇ😆
ご飯との組み合わせが最高😃⤴️⤴️
高評価ポチりんこ～
おはようございまーす！
本当は回鍋肉にキャベツは入れないんですね！日本人向けに入れるようになったんですね(*´艸`)凄く美味しそうでした★
最強の組み合わせですね♪
動画でも軽く説明しましたが、
野菜を油通しする工程が家庭では難しいようなら、キャベツとピーマンだけ別に油大さじ1でサッと炒めて、表面に油が馴染んだら取り出します
後は同じように調理し、野菜がしんなりする程度で完成させると美味しく仕上がります。
こんにちわ✨💐🎵(〃´▽`)回鍋肉大好きです♪ヽ(´▽｀)/💗💗💗😆😆😆💐💐💐美味しそう‼😆ﾌﾞﾛｯｸから調理するなんて本格的～💕( *´艸｀)包丁も素敵💗💗回鍋肉食べたい‼高評かさせて頂きます✨😌✨😆🎵
きょうも美味しそうですうう🤤✨✨✨
味の濃い回鍋肉が食べたくなりますなぁ😋✨
4800円消費したのところ笑いました🤣🌈
Hi friend, great video, I support and like your channel, hope you do the same. Thank You. Arigatō.
キャベツが新鮮!😃近所のスーパーにはこんな新鮮なキャベツが売っていることは絶対ありえないです😣 回鍋肉とっても美味しそうにできましたね!😆💕
食べたいです〜💖
キャベツの軸を細くきって入れるとか
参考になりました
とっても美味しそうですね
高評価
関孫六‼️‼️‼️岐阜自慢の包丁を買って頂きありがとうございます！！笑
突然の動画出演とても嬉しかったです✨✨😁
本当の回鍋肉はキャベツを使わない事私はつい先日知りました😳
豚バラスライスよりも豚バラブロックを使ってるところがとっしー隊長っぽいですね😊
本格的で美味しそうな回鍋肉ですね‼️‼️‼️
ご飯にもビールにも合う‼️‼️だから私は中華料理が好きです😋💕
高評価👍👍
カッコいい銘刀✨
すごく参考になりました！早速夜作ってみます😁