【農家めし】イカ大根
大根とイカを一緒に煮るとイカが硬くなりがちだけど、先に濃い味の煮汁でイカを煮るこの方法ならそれなりに軟らかイカに仕上がります。
それよりも、普通の大根は1本が1kgくらいなのに500gでほんの一部ってどんな大根だよ（セルフつっこみ）
00:00 タイトル
00:05 大根の皮は厚めに剥いてね
00:22 下茹で
00:34 調味料を合わせる
00:57 切れてるイカって本当にありがたい
01:03 イカだけ先に煮るよ！
01:23 追加の調味料
01:28 大根待ち
01:40 後は色々煮るだけ
02:04 取り出したイカを加えるよ！
02:17 完成！
●〇材料（作りやすい量）〇●
≪イカ大根≫
大根：500g ※普通の大根なら約1/2本
イカ：1杯
きび糖：大さじ3・1/2
酒：大さじ2
醤油：大さじ3
ほんだし：小さじ1
水：200ｍL
●〇栄養価（全部食べたら）〇●
エネルギー：353kcal
たんぱく質：39.8g
脂質 ：2.5g
炭水化物 ：45.6g
食塩相当量：5.9g
※具材が吸った煮汁は50％とする
♪今回お借りした曲♪
タイトル：「Fantastic Winter」written by MFP【Marron Fields Production】
【フリーBGM DOVA-SYNDROME】
https://dova-s.jp/
#農家めし #野菜を食べよう #大量消費
