【365日のパンとスープ】パセリと長ねぎのポタージュ

【365日のパンとスープ】パセリと長ねぎのポタージュ

【365日のパンとスープ】パセリと長ねぎのポタージュ
（instagramアカウント fu0821 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・長ねぎ：50g
・パセリ：30g
・じゃがいも：60g
・コンソメ：小さじ1杯
・水：300cc
・牛乳：100cc
・粗挽き黒こしょう：少々
・バター：10g
・生クリーム：適量
・ピンクペッパー：適量

■下ごしらえ
・パセリは小房に分けて、長ねぎは小口切り、じゃがいもは皮をむき薄切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて長ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒めます。

②パセリ、じゃがいもを加えてさっと炒めます。

③水、コンソメを加えてフタをして中火で10分加熱します。

④ブレンダーで撹拌して、鍋に戻し牛乳を加えて沸騰直前まで温めて黒こしょうを加えます。器に盛って生クリーム、ピンクペッパーをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・しっかり攪拌すると、色鮮やかな仕上がりになりますよ。

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