【冷凍作り置き・牛肉レシピ】新米にはぜひ！！牛肉と舞茸の甘辛炒め

【冷凍作り置き・牛肉レシピ】新米にはぜひ！！牛肉と舞茸の甘辛炒め

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、牛肉と舞茸の甘辛炒めレシピのご紹介です。
舞茸は美味しそうな焼き色をつけて、
牛肉と一緒に甘辛い味付けにするので、ご飯のおかずにぴったり！！

特に今は新米が出回っているので、
炊き立ての新米と一緒にぜひ味わっていただきたいレシピです。

そして冷凍保存も可能なので冷凍庫にストックしておくと、
いざという時大変重宝しますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【牛肉と舞茸の甘辛炒め】
＜材料・2人分＞
・牛薄切り肉　200g
・舞茸　1袋（約150g）
・生姜　10g
・サラダ油　大さじ1
●酒・みりん・醤油　各大さじ2
●砂糖　小さじ1

＜作り方・調理時間15分＞
①舞茸は小房に分ける。●を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
舞茸を入れて焼き色がつくまで焼き付ける。

③舞茸に焼き色がついたら牛薄切り肉を加え火が通るまで炒め、
生姜と●を加え汁気がなくなるまで炒める。

＜コツ・ポイント＞
・舞茸はあまり触らないで、
　焼き色がつくまでじっくり焼くと美味しくなります。
・生姜は生の物がおすすめですが、チューブタイプの物を使う時は小さじ1程度を●と一緒に混ぜて下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

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