ささみと野菜の揚げ浸し ひな祭りをおいしく楽しく！
ひな祭りですね＾＾
ヤオコーでおすすめのひな祭りのごちそうをご紹介いたします！
菜の花などカラフルな旬野菜と鶏ささみを揚げびたしにしてみました♪
揚げると野菜の色がより鮮やかになるので、華やかなお祝いの席にぴったりです。
【野菜の揚げびたし】2人前
https://recipe.yaoko-net.com/detail/046265.html
＊材料＊
れんこん（スライス）２枚
パプリカ（赤・黄）各１／３ 個
かぼちゃ（スライス）４枚
なす １本
菜の花 ２本
鶏ささみ ２本
めんつゆ（ストレート）100ml
おろししょうが 適量
サラダ油 適量
*作り方＊
１．なすのヘタを丸く落とし、半分に切る。格子状に切込みを入れる。
パプリカの種を除き、細長く切る。
鶏ささみは筋とりをしてそぎ切りにする。塩を振り、小麦粉をまぶす。
２．１８０度に熱したサラダ油で野菜、鶏ささみをこんがりと揚げ、
めんつゆ(ストレート)に入れる。
３．つゆごと器に盛り付け、おろししょうがを添える。
POINT：油がよごれない具材から揚げると良いですよ♪
特に、小麦粉をまぶしたささみは最後に揚げましょう！
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