【暑い夏に超さっぱり】鶏肉となすの甘酢炒め
絶対やみつき🥢鶏肉となすの甘酢炒め/
なすがおいしいこの季節🍆
カンタンなのにまんぷくになるボリュームおかず😋
甘酢なのでサッパリしていて、暑い日でもごはんが進みます🍚
ぜひ作ってみてね〜🙌
【材料】
鶏もも肉 1枚
なす 小2本
片栗粉 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
油 大さじ1
◯しょうゆ 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯酢 大さじ1
【作り方】
1.◯を混ぜ合わせて調味だれを作る
2.鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れて塩・こしょう、片栗粉を加えてもみ込む。
3.なすは乱切りにする。
4.フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色が付くまで中火で焼く。
5.なすを加えて炒め合わせ、油が全体になじんだらふたをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
6.（1）の調味だれを加えて炒め合わせる。
盛り付けて完成🧡
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