フライパン１つで超簡単【アクアパッツァ】

フライパン１つで超簡単【アクアパッツァ】

フライパン１つでできる簡単レシピです！
味付けはシンプルですが、食材から旨みがたっぷり出ます♪

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『フライパンアクアパッツァ』

【材料】（2人分）
真鯛切り身：2切
塩：少々
にんにく：1かけ
A あさり：10 個
ミニトマト：6個
ブラックオリーブ（種無し）：6個
白ワイン：100ml
水：200ml
粗挽き黒こしょう：少々
オリーブ油：大さじ1
チャービル：適宜

【作り方】
①真鯛は塩を全体に振ってしばらく置き、キッチンペーパーで水気を抑える。あさりは砂抜きし、にんにくは薄切りにする。

②フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら真鯛の皮目を下にして並べ、中火で両面に焼き色がつくくらいに焼く。

③Aの材料をすべて加えて蓋をし、中火で10分ほど煮る。

④粗挽き黒こしょうで味を調えてオリーブ油(分量外)を回しかけ、器に盛り付けてチャービルをのせる。

《ポイント》
＊あさりは、砂抜き済みのものを買うととても便利です！
＊たまねぎやパプリカ、ブロッコリーを加えても良いです。
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▷火/木 7時30分更新

今別府靖子・・・「ZIP!」などにも出演しているプロの料理研究家
たかさき・・・料理が全くできない男

▷2人の関係性
今別府靖子の旦那がたかさきの父親の親友

#お手軽レシピ #料理研究家 #ニートと居候とたかさき