【DAIGOも台所】かきのガーリック風味｜春に向けてスタミナ補給！
2月に入りましたが、まだまだ寒い日が続きますね。
春に向けてスタミナつけたい今日この頃♪
スタミナ料理といえば、やっぱりこの食材ですね！
本日は「寒さ吹き飛ばせ！にんにく料理レシピ」をご紹介！
スタミナつけてこの冬を乗り切りましょう！！
【かきのガーリック風味】
＜材料（2人分）＞
にんにく 3片
かき（加熱用） 10個（120g）
豚バラ肉（薄切り） 10枚（120g）
ほうれん草 80g
塩 適量
片栗粉 小さじ1
こしょう 適量
小麦粉 適量
バージンオリーブ油 少量
＜作り方＞
1.にんにくは半分に切って芽を取り、1/2片だけを残して鍋の熱湯に入れ、中火くらいで10分ゆでる。
2.かきに塩小さじ1をふって軽くもみ、片栗粉を加えて軽くもみたっぷりの水で洗い、水気をよく取る。
3.ほうれん草は3cm長さに切り、1のにんにくを取り出し、包丁でつぶす。
4.豚バラ肉は半分の長さに切り、豚肉2切れを脂のところを重ねて並べ、塩、こしょうをして、にんにくのペーストをつけ、かきを置いて巻く。
5.4に小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
6.かきを取り出して焼き油を捨て、ほうれん草を入れて中火にかけ塩、こしょうし、
残りのにんにくを刺したフォークでサッと炒める。
7.器にほうれん草とかきを盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
