野菜と春雨のスープ
■ 材料 3人分
ごま油 小さじ1
しょうが 少々
豚ひき肉 80g
白菜 60g
にんじん 20g
長ねぎ 20g
水 600cc
塩タレ
春雨 15g x 2
もやし 30g
ニラ 20g
■ 作り方
1. 鍋にごま油を熱してしょうがを加え香りがでたら、豚ひき肉を加え中火で、ばらばらになるまで炒める。
2. 白菜、長ねぎ、にんじんを入れ、2分炒める。
3. 水 600cc と塩タレを入れて沸騰させ、あくを取り、春雨を加えて2分煮る。仕上げにもやしとニラを加え、30秒程煮てできあがり。
■ その他
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