ド定番！和食の基本【鯖味噌煮】の作り方
【材料】
鯖切り身（１尾分） ３８０g
生姜 たっぷり❤️
長ネギ １/２本
みそ 大さじ５
酒 １００cc
水 ３００cc
砂糖 大さじ５
ごま油 少々
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
＃和食の基本 ＃まかない飯 ＃煮魚 ＃煮魚レシピ
25 Comments
うまいけど、骨がメンドクセんだよなあ
骨がなければ(´・ω・｀)
たくあんがパインみたい(*´ω｀*)
鯖の味噌煮を、翌日焼いたものが好き。
漬物の持ち方が相変わらずテクニカル！笑
魚はやっぱり、ぼくは煮付けが一番好きですね。サバは脂がのっててサイコー！
学研のおばちゃん煮
アップの頻度が最高だけど無理しないでくださいね
おつけ？ってどうやって作ってるんですか？
サッとできるやり方紹介お願い致します
鯖はいい魚ですね、味噌煮は最高ですね。
たくあんは素手で掴んで食うとインパクトある。
缶詰も美味しけど、職人の人が作った煮魚いいですねご飯が進む。体重も進む。😅
さんざん作り倒してラストの食卓でしれっとサバ缶開けて食べてほしかったです
思っていたほど難しくなさそうなのでやってみます。
大将のシリコーンスプーンに対する絶対的信頼が毎回見てて微笑ましいです笑
あれをプレゼントした視聴者さん、素晴らしいですね！
サバ味噌、美味しく作れなくて諦めてました。こーんなに下処理が丁寧なんですね…挑戦してみます！
大将の唄、ポーズ、効果音がスベテ昭和チックでサイコーです♫
煮魚シリーズ、お願いします。尾頭付きも挑戦してみたいけど、大きな鍋がない…
こういうのでいいんだよ！
無心で食いてぇ！！
たくあんの持ち方かっこいいw
料理と共に真似させてもらいます
鯖味噌は鯖が良いものは勿論ですけど味噌も良いの使わんとですかね？
「あめーじーんぐ ＠/§ф∞ЖΞδ…」なんて言ったの？
いつも献立の参考にさせていただいてます！ありがとうございます！
スーパーに行ったら塩サバしか無かったのですが塩サバでも調味料の分量は同じで大丈夫でしょうか？？
なんかさ、外見は怖そうだけど、調味料のメモはギャル文字だね。
そのギャップがいいねｗ
大将のやってたとおりにしてみたら、
本当に美味しくできました！
お魚料理のハードル下げてくれてありがとうございます!
また作ります！
美味しそう😃💡今度サバ釣って来たら作ってみます‼️
日本一沢庵を美味そうに召し上がる大将ね。
鯖の味噌煮、今度大将のレシピ通りに作ってみます！
大将、いつもありがとうございます、
うちは一口ihしかないのですが、渋とくやっています。