フライパンひとつで出来る！夏野菜おかず【冬瓜と豆腐の炒め煮】の作り方
【材料】４人前
冬瓜 １/８個
豚バラ肉 ２００g
玉ねぎ １/２個
きぬトーフ １丁
生姜スライス、タカノツメ 適宜
【合出汁チーム】
命の出汁 ３００cc
しょう油 ５０cc
みりん ５０cc
砂糖 好みで少々
酒とき片栗粉 適宜
ごま油 少々
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冬瓜は火が通りやすいので、煮すぎて崩れないように注意しましょう。
トーフは最後に合わせればOKですよー
＃冬瓜料理 ＃夏野菜 ＃まかない ＃オオタコウイチロウ
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
35 Comments
「心配ご無用」軍師官兵衛の竹中直人ですねw
冬瓜の皮の側、確かに鹿子に庖丁を入れたら味が入りやすそうですね。ホントにためになります！
食べて何言ってるかわかんない時…後ろでなんか飛んでるよねw
まるでむいた冬瓜のような薄緑色の大きいナス(群馬産白茄子)を３個100円で売っていたので、応用させていただきます
未だ冬瓜取れないので、東京瓜でやりました❗
大根の代わりにおでんにいれました、きょねんは
Thank you!! From Brazil ✌️
バスターマシン3号w
冬瓜て美味しそうですね！
今回はバラバラマンできたかー！w
大将おつかれさまです！
オープニング語り面白い🤣 大将の料理大好きだぜいっ👍
大将お疲れ様です。皮目に隠し包丁φ(.. )美味しそうですね🤤
こんにちは😃前振りの寸劇楽しみにしてます
昨日冬瓜食べました笑自分は冬瓜大好きなんでよく食べます。自分の地元では和風出汁に豚ミンチ入れて炊いて餡かけにするオーソドックスな食べ方ですけど…自分はそれをベースにアレンジして和風出汁と創味シャンタンで味付けしてお酢小さじ１杯入れて餡かけスープにします。そこに鷹の爪ではなく簡単に一味振って最後に刻みネギ掛けたら出来上がり笑豆腐は以外でした👀‼️冬瓜まだ半分残ってるので明日にでもやってみますー笑笑
冬瓜、涼しげだ～。
いつも楽しく見て真似してます♪
教えて頂きたい料理というか美味いスープが作りたいです！
お時間あれば宜しくお願い致します。
応援してます！
バスターマシン３号てw
リクエスト
アメージングちりめん山椒
アメージング山椒味噌
アメージング玄米ご飯
お疲れ様😊
美味しいそう
食べたくなった🤗
お初です。
冬瓜は薄くスライスして、豚肉（挽肉、バラ等）と油炒めでもイケますよ。
実家では、それでしか食べたことがありません(笑)
作りました。冬瓜が旨味を吸って美味しかったです。
旬の時に合わせて教えていただきありがとうございます😊。
冬瓜と言うと高級中華料理店のスープの器のイメージしかなかったが、これはたしかに美味そう😋
ロボット８ちゃん懐かしすぎる👍
そうかー炒めてから煮るとこくが出るのですよね！オッケー🆗しまほっけww
これは小料理屋で出てくる小鉢
歳なんで少しづつ摘みながらクイッといきたいね
ってｗｗガンバスターネタわかるよ～～(´;ω;｀)
最後の最後に五右衛門風にｗ
例えて言えば… んとこは 何言ってるか ぜーんぜんわかんないけど、6:1:1:1んとこは バッチリ把握しましたよー！👍😁
冬瓜って、料理バトル漫画でよく使われてるイメージありますね
大将♥最高です♥
冬瓜ってあまり食べた事がないので珍しいかなぁと思いましたが、大将が作っているのを拝見して簡単に美味しそうにできるんですね！冬瓜が手に入ったら試してみたいと思います😊👍
冬瓜は食べ事がないのですが、
凄く美味しそうなので、
凄く食べたくなりました。
最後の音楽はバラバラマンで
良かったと思います。
ハグラ瓜が手に入ったので大将のレシピで早速作りました。
瓜も豆腐もトロトロで絶品でした。
鷹の爪はいずこ?
そこかぁ(☉｡☉)!
(主人からです)
今回も美味しくいただきました
ありがとうございました
偶然できた 母も嵌まった我が家の今夏からの冬瓜レシピです
なんでも漬けるだけなんですが💧
熟れ過ぎた冬瓜の皮をピーラーで剥いて４分割して幅1～2cmに切ったら水で出汁取った昆布水とタッパに入れて米酢かけて塩昆布入れて一晩漬けてお仕舞い
大将のような技術あればなーと毎回思います 御馳走様
冬瓜、とろとろになって、美味しいですよね。豆腐と合わせ煮るのは初めて見ました。皮むきが大変だったので、参考になりました。
佐多たたたたちたたたたあてたあさあさいささあああイ安眠した浅さ笹些細さいささか絵あささあ
💞💞💞🎶👍
大将歌ウマ♪
豆腐を入れる前に、春雨かマロニーを入れて汁を吸わせたい。